Los científicos han encontrado un ingrediente especial en esta fruta
Un equipo de investigadores suizos dirigido por Johan Oover de Lausanne École Polytechnique descubrió que uno de los ingredientes de la granada tiene beneficios únicos para la salud. Gracias a este componente, el cuerpo comienza a producir urolitina A, que es capaz de fortalecer los músculos, ralentizar el envejecimiento y prolongar significativamente la vida; en cualquier caso, los resultados de los experimentos en ratones de laboratorio y gusanos atestiguan a favor de esta suposición, dicen los expertos.
En una etapa de su estudio, los científicos inyectaron urolitina A en gusanos redondos Caenorhabiditis elegans, después de lo cual los nematodos vivieron un 45 por ciento más que los gusanos del "grupo de control". Inspirados por su éxito, los investigadores llevaron a cabo un experimento similar con ratones y descubrieron que los roedores viejos, a los que se les inyectó urolitina A, eran un 42 por ciento más resistentes al correr que otros.
En el futuro, los expertos esperan realizar pruebas que pongan a prueba la aplicabilidad de los hallazgos a los seres humanos. Los investigadores enfatizan que se inyectó urolitina A "lista para usar" en gusanos y ratones, y no está contenida en la granada. Sin embargo, al comer granada en los alimentos, una persona recibe las sustancias necesarias, a partir de las cuales la urolitina A se sintetiza directamente en el cuerpo.
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Según los investigadores, la urolitina A promueve el proceso de eliminación de las mitocondrias dañadas y la aparición de otras nuevas. Las mitocondrias a veces se denominan "plantas de energía de las células", y su número insuficiente o su trabajo de mala calidad está plagado, entre otras cosas, de debilitamiento de los músculos y aceleración del proceso de envejecimiento. Esto, según los investigadores, explica los beneficios de las granadas.
Los expertos señalan que el componente necesario para que el cuerpo produzca urolitina A también se encuentra en algunas bayas y nueces, pero en cantidades mucho menores que en la granada.
Los científicos suelen utilizar los gusanos nematodos como organismo modelo en el estudio de los procesos asociados con el envejecimiento. Esto se debe en parte al hecho de que estos organismos alcanzan la "vejez" en poco más de una semana, y los procesos que los acompañan se pueden observar en ellos con mucha claridad. En particular, recientemente, fue en el curso de experimentos con lombrices intestinales que los científicos descubrieron que el sabor y el olor de los alimentos acelera el envejecimiento, y otro grupo de investigadores incluso declaró que pudieron determinar una lista de sustancias a partir de las cuales se podría crear un medicamento para prolongar la vida.
Dmitry Istrov
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