A fines del siglo XIX, los médicos que enviaron pacientes a Crimea y les aconsejaron que confiaran en el poder curativo de la naturaleza se referían al sol, el aire, los baños de mar y la terapia de barro. Y para el tratamiento con el uso de aguas minerales, los médicos recomendaron principalmente Pyatigorsk o, para los ricos, Baden-Baden. El problema era el escaso conocimiento y la escasa producción de agua mineral.
Pero incluso entonces, los viajeros notaron en Crimea numerosos manantiales con captura (captación), aquí se les llamó fuentes, con el agua fresca más pura. Los residentes locales visitaban regularmente los manantiales, que se consideraban curativos o milagrosos. Por ejemplo, como en el monasterio armenio Surb-Khach. O el agua del manantial Savlykh-su (traducido del tártaro de Crimea como "agua sana") en el monasterio de Kozmodemyan cerca de Alushta. Los estudios han demostrado que se ha ganado su nombre por una razón: contiene iones de plata.
Agua mineral con medalla
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En esos mismos años, el economista ruso Vladimir Svyatlovsky comparó Yalta con Niza y llegó a la siguiente conclusión: “Por alguna razón, los viajeros evitan el agua de montaña, que abunda en buenas fuentes, y prefieren los productos minerales podridos que, además, se venden no menos de 20 policía. por una botella. Toda la costa sur no conoce "Narzan", lo encontré solo en Yalta en farmacias (botella de 18 kopeks) y en el hotel "Rusia" (30 kopecks) ".
Es cierto que, pocos años después, fue “Narzan” en grandes cantidades el que sin embargo fue llevado a la Costa Sur, lo que en cierta medida ralentizó el avance de las aguas minerales locales, pero no lo detuvo.
El primer manantial mineral de Crimea, que recibió reconocimiento y trajo éxito comercial, apareció en 1904. El honorable residente de Feodosia, Joseph Bianki, perforó un pozo para regar el jardín y el viñedo, sin embargo, cuando se alcanzó una profundidad de 60 metros, el agua con un olor y sabor inusuales brotó de la tubería.
Con la ayuda del geólogo de San Petersburgo Konstantin von Focht, se determinó el volumen y la composición del agua de la fuente. Durante el día, entregó más de 12 mil litros de agua mineral curativa. Ya en 1908, apareció un pabellón en el terraplén de Feodosia, en el que los turistas que realizaban un paseo marítimo podían beber agua curativa, además, comenzó a venderse bajo la marca Pasha-Tepe, que lleva el nombre de la montaña al pie de la cual se encontraba la fuente.
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Por sus propiedades curativas, se ha demostrado en personas con enfermedades del esófago. Y la prueba de la calidad de su salón es una gran medalla de oro en una exposición internacional en Bélgica. El pozo sobrevivió a la revolución, la Guerra Civil, la Gran Guerra Patria. Su agua se suministró a las salas de bombas del sanatorio militar y al balneario de Voskhod. El nombre moderno de la marca comercial con la que se vende esta agua es "Feodosiyskaya". Todavía puedes comprarlo en las tiendas.
Para la salud
Otra marca de agua mineral, que es muy conocida y utilizada en Crimea, se llama "Crimea". Esta agua de bicarbonato-cloruro-sodio contiene un gran complejo de oligoelementos. Trata perfectamente la gastritis, la úlcera péptica y otras dolencias del intestino y el estómago.
El manantial Krymskaya fue descubierto en los años 50 en la ciudad costera de Saki, no lejos de Evpatoria. Después de evaluar las reservas y la composición, se tomó la decisión de desarrollar el pozo. Ahora no solo puede comprarlo en una botella, sino también probarlo en la sala de bombas de la calle Kurortnaya.
“Entregamos agua mineral del manantial Saki en un camión cisterna especial”, describió el proceso el médico del sanatorio de Yalta del Ministerio de Defensa de la URSS Shchegolev. “En el territorio de las sucursales del balneario se han construido pabellones, en los que esta agua se carbonata y se dispensa a los pacientes según prescripción médica”.
La península de Kerch también es rica en manantiales minerales. Y los han estado usando desde la antigüedad. El arqueólogo soviético Viktor Gaidukevich mencionó que al noreste del antiguo Panticapaeum (el territorio del actual Kerch) había un santuario del antiguo dios griego Asclepio, quien "estaba a cargo" de la curación. Durante las excavaciones, se descubrió una galería subterránea, que condujo a la fuente: Viktor Frantsevich sugirió que los lugareños, aparentemente, lo consideraban curativo.
Cerca del lago Chokrak, famoso por su barro curativo, también afloran manantiales de aguas minerales. Una vez fueron examinados por el geólogo ruso Nikolai Andrusov. El sabor del agua con olor a sulfuro de hidrógeno no es el mejor, pero la composición … En un litro de tal "agua mineral" - hasta 35 g de sales, hasta 800 mg de sulfuro de hidrógeno, dióxido de carbono, yodo, bromo. En el complejo Matsesta se utilizan aguas similares para tratar enfermedades cardiovasculares, del sistema nervioso y de la piel.
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Variedades raras
En la costa sur de Crimea existen varios manantiales que, aunque figuran en el registro de aguas minerales de mesa, no se desarrollan a escala industrial debido a su escaso rendimiento.
Estos incluyen, por ejemplo, el agua mineral ya mencionada del manantial Savlykh-Su. Gracias a los iones de plata, es beneficioso para los sistemas digestivo y urinario y mejora el metabolismo. Pero solo puede beberlo en la reserva natural de Crimea en el territorio de los santos Cosme y Damián. Para hacer esto, deberá subir a una altura de 700 metros. En el año más "fructífero", la fuente no dio más de 1.000 litros por día.
Otra fuente similar se encuentra en Yalta. Esta es una fuente única de agua mineral de sulfato-cloruro. Está ubicado en la sala de bombas del Primorsky Park. Tampoco sale a la venta, porque esta agua tiene una característica. Cuando entra en contacto con el oxígeno, pierde rápidamente sus propiedades curativas, por lo que debe beberlo en el acto.
Como los dos tipos de agua anteriores, también hay una fuente de agua mineral en Evpatoria. El agua de la sala de bombas de Funze Street se llama "Evpatoria". Difiere en una composición equilibrada, por lo que el agua se puede beber no solo como tratamiento, sino también para la prevención. Esta agua tampoco se puede comprar en una tienda, como el agua de Yalta, una vez que llega a la superficie, no conserva sus propiedades útiles por mucho tiempo.
El manantial curativo Aji-Su ("agua amarga") en la región de Bakhchisarai se considera inusual en Crimea. La composición del agua es inusual: es débilmente radiactiva, en términos de su composición básica es cloruro-calcio-magnesio. A partir de oligoelementos contiene hierro, manganeso, sulfuro de hidrógeno, yodo, bromo, boro, litio, estroncio, vanadio, zinc, etc.
A diferencia de otras aguas minerales, esta está destinada principalmente a uso externo. A mediados de los años 50, se organizó un establecimiento hidropático cerca de la fuente: se prescribieron baños para personas que padecían reumatismo, úlceras tróficas, enfermedades de la piel y enfermedades de las articulaciones. Pero tomar "agua amarga" en el interior solo puede ser recetado por un médico, de lo contrario puede dañar su salud. Y sí, tampoco puedes comprarlo en farmacias.
Buenos comienzos
Se necesita mucho tiempo para enumerar los manantiales minerales, únicos y similares a los famosos del Cáucaso, accesibles al público en general y medio olvidados. Quizás esta riqueza de Crimea tiene todo el derecho a ser llamada subestimada. Más precisamente, "hecho a un lado". En la época de Ucrania, en Crimea, que en verano era un mercado envidiable para los comerciantes que vendían agua mineral, más precisamente, agua de mesa y medicinal de mesa, se vertía muy poca de su propia. Se trajo agua de diferentes regiones de Ucrania.
Más de una o dos veces los empresarios, creyendo con razón que es una estupidez sentarse en sus propias fuentes y beber agua mineral importada, intentaron establecer su propia producción. Y se "rompieron" en diferentes etapas, desde la obtención de permisos de trabajo, licencias, equipos de línea. Los habitantes de Crimea pueden recordar otras aguas minerales de las fuentes de la península: "Aivazovskaya", "Savlykh-Su", "Scythian-88", "Nadezhda"; no hay otras, y la producción de otras en diferentes momentos disminuyó o se reanudó.
Ahora solo el agua mineral "Bishuli" se ha generalizado, su fuente está en la región de Simferopol. Se llama una verdadera salvación para las úlceras y las personas que sufren de acidez alta. Hoy en día, cuando dos de cada tres personas contraen gastritis a los 30 años, esa agua ayuda a mantener la salud.
Según Valeriy Vasenko, un destacado geólogo de la estación operativa hidrogeológica de Crimea, hace 7 años se evaluaron minuciosamente las aguas curativas naturales en Big Alushta. Se entendió que las autoridades locales los iban a eliminar de manera efectiva.
En total, se descubrieron 41 manantiales de agua dulce en el territorio. Las pruebas de laboratorio de Savlykh-Su, las fuentes de Utyos, Ayan-Keshmes y dos puntos de venta de Ai-Yori mostraron que todos ellos no perdieron sus propiedades curativas. A diferencia de otros ubicados cerca de atracciones turísticas populares, cerca de los pueblos y más cerca de Alushta. Parecería que después de la investigación se abrió un "camino verde" para popularizar las aguas minerales locales. Pero las grandes intenciones nunca dieron origen a hechos reales.
Natalia Dremova
