El problema de la escasez de alimentos ya no es relevante, según representantes de la startup israelí SuperMeat, que ha desarrollado carne artificial sintetizada a partir de células de aves, como las gallinas. La tecnología, como aseguran sus creadores, permitirá obtener carne barata e idéntica a la natural sin tener que matar animales por ello.
Para lanzar una producción a gran escala de su carne artificial, la startup SuperMeat lanzó una campaña de financiación colectiva en el sitio web de Indiegogo. El costo total de la carne, según el fabricante, rondará los 5 dólares el kilo. En el futuro, con un aumento en los volúmenes de producción, este precio puede reducirse.
La carne se producirá mediante instalaciones especiales de alta tecnología que imitan el cuerpo de un pájaro. La tecnología es tan sofisticada que el consumidor apenas notará la diferencia entre la carne artificial SuperMeat y la carne normal.
Al mismo tiempo, la carne SuperMeat es incluso mejor que la carne normal, ya que en la etapa de producción se puede enriquecer con nutrientes y vitaminas adicionales, acercándola a la apariencia de una comida ideal. SuperMeat, así como productos similares, son el futuro de la industria alimentaria, dicen los expertos.
Kolesnikov Andrey
