En los primeros años después de que México se independizó de España, los disturbios civiles se generalizaron cuando varios movimientos políticos y partidos lucharon por el control del país. Estos eventos a menudo resultaron en la destrucción o el saqueo de propiedad privada. Los ciudadanos comunes, por supuesto, no tuvieron suerte, ya que no tenían poder ni representantes influyentes que pudieran al menos exigir una compensación por los daños. En cuanto a los extranjeros que también perdieron su propiedad de esta manera, generalmente tampoco tuvieron la oportunidad de recibir una compensación del gobierno mexicano. Pero tenían una ventaja: podían acudir a sus gobiernos en busca de ayuda para presionar al liderazgo de un México joven e inestable.
Así es como el ciudadano francés Remontl perdió su confitería en la Ciudad de México en 1832. Durante el siguiente motín, la tienda fue saqueada y destruida por agentes de saqueo. En compensación por los daños, Remontl exigió 60,000 pesos al gobierno mexicano (las autoridades mexicanas estimaron su tienda en menos de 1,000 pesos). Tras el ya habitual desprecio de las exigencias de los mexicanos, el pastelero envió una denuncia al rey Luis Felipe de Francia.
En vista de la denuncia de Remontl (que dio su nombre al conflicto posterior - "Guerra de la confitería") y otras quejas de ciudadanos franceses (entre ellas el saqueo de otras tiendas francesas en 1828 y la ejecución en 1837 de un ciudadano francés, acusado irrazonablemente de piratería), el Primer Ministro de Francia Louis-Mathieu Molay exigió 600.000 pesos (3 millones de francos) en compensación a México en 1838. Cabe señalar que fue una cantidad enorme en ese momento; el salario diario típico en la ciudad de México era entonces de alrededor de un peso.
Cuando el presidente mexicano se negó a pagar una indemnización, Luis Felipe ordenó a la flota bajo el mando del contralmirante Charles Boden que bloqueara todos los puertos mexicanos en el Golfo de México desde Yucatán hasta el Río Grande, bombardeara la fortaleza mexicana de San Juan de Ulúa y tomara el puerto estratégico. Veracruz. Las tropas francesas capturaron Veracruz en diciembre de 1838, después de lo cual México declaró la guerra a Francia.
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Batalla de Veracruz.
Con el fin del comercio, los mexicanos comenzaron a contrabandear importaciones a México a través de Corpus Christi (entonces parte de la ahora independiente Texas). Temiendo que Francia también bloqueara los puertos de la República de Texas, un batallón de tropas de Texas comenzó a patrullar la bahía de Corpus Christi para detener a los contrabandistas mexicanos. Un grupo de contrabandistas arrojó una carga de unos cien barriles de harina en la playa de la Bahía junto al acantilado, que más tarde se llamó Flour Bluff. Estados Unidos, también en desacuerdo con México, envió la goleta Woodbury para ayudar a los franceses en su bloqueo de los puertos mexicanos.
En las operaciones militares, a diferencia de los disturbios y los pogromos, los mexicanos no tuvieron éxito. No les ayudó el célebre general y expresidente Antonio López de Santa Anna, quien emergió del olvido político y concentró fuerzas mexicanas contra los franceses. En una escaramuza con la retaguardia francesa, fue herido de perdigones en la pierna, que, tras la amputación, enterró con plenos honores militares. Usando hábilmente su herida con fines propagandísticos y haciéndose pasar por un héroe, Santa Anna pronto recuperará la presidencia.
Las tropas francesas fueron retiradas de México el 9 de marzo de 1839 tras la firma de un tratado de paz. Después de la guerra, el gobierno mexicano acordó pagar 600.000 pesos en compensación a los ciudadanos franceses y se concluyó un lucrativo acuerdo comercial con la propia Francia. Hay que decir que los mexicanos nunca pagaron esta cantidad, y más tarde esto se utilizó como una de las excusas para la próxima intervención francesa en México en 1861 bajo Napoleón III.
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Las relaciones franco-mexicanas se mantuvieron hostiles hasta 1880, cuando ambos países abandonaron los reclamos mutuos.
