Para 2035, la gente se comunicará con un refrigerador "inteligente" y comerá alimentos sintéticos cultivados en tubos de ensayo, dice Dmitry Ostroushko, uno de los desarrolladores de la hoja de ruta FoodNet, creada en el marco de la Iniciativa Tecnológica Nacional, el director general de la explotación agrícola de Ramonskaya Turquía.
“Para 2035, las personas aprenderán a consumir alimentos con cuidado y eficiencia y pasarán de un conjunto estándar de comida 'chatarra' a alimentos modificados sintéticamente cultivados en tubos de ensayo. Otra opción nutricional es un conjunto de microelementos que una persona mezcla en un vaso y recibe la variante óptima de proteínas, grasas y carbohidratos para él”, dijo en una reunión de la Plataforma de Comunicaciones Abiertas OPENBIO en la ciudad científica de Koltsovo en Novosibirsk.
En el último caso, se necesitarán sensores que indiquen el estado de la salud humana, señaló el desarrollador.
“Sin embargo, en este momento una persona simplemente estará“llena”con todo tipo de sensores. Y de acuerdo con sus lecturas, los juegos de tales “alimentos” estarán compuestos por un refrigerador “inteligente””, cree Ostroushko.
norte
Las formas innovadoras de comer no excluyen el uso de productos tradicionales, pero la forma de obtenerlos cambiará significativamente: por ejemplo, las tiendas reemplazarán a la “agricultura urbana”, cuando una persona recibirá los productos directamente del fabricante haciendo un pedido en Internet. Además, la gente utilizará activamente los espacios entre casas, cultivando verduras en los tejados y criando peces en los sótanos.
“Nosotros (los desarrolladores de la hoja de ruta de FoodNet) a menudo se nos llama soñadores, pero en un momento la posibilidad de ir a la luna y la presencia de teléfonos inalámbricos se consideraban fantasías. Además, ya se han establecido los principios básicos de dicha nutrición y limpieza, pero estas tecnologías aún no reciben la debida atención”, enfatizó Ostroushko.
Para el 2035, los expertos estiman el mercado de FoodNet en $ 7 billones. "Esta es la dirección en la que Rusia puede tomar una posición de liderazgo", cree el experto.
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La Iniciativa Tecnológica Nacional es un conjunto de medidas destinadas a crear las condiciones para el liderazgo tecnológico global de la Federación de Rusia en nuevos mercados que determinarán el desarrollo de las economías mundial y rusa en 13-20 años.
Las herramientas clave en la implementación de la CTI deberían ser las "hojas de ruta", que ahora están siendo desarrolladas por equipos de proyecto integrados por científicos
