Los científicos del Instituto Salk en California han descubierto que si comes toda la comida durante 10 horas, puedes compensar los trastornos metabólicos asociados con una violación del ciclo diario. Por lo tanto, los cambios en el estilo de vida pueden ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con la edad y prolongar la vida. Esto es informado por ScienceDaily.
Durante el experimento, los investigadores desactivaron genes en ratones que son responsables de mantener los ritmos circadianos, cambios cíclicos en la intensidad de varios procesos biológicos que están asociados con el cambio de día y noche. Por ejemplo, durante el día, ciertos genes se activan y desactivan. Por ejemplo, algunos animales, incluidos los humanos, tienen genes digestivos que están activos solo durante el día, mientras que los genes para la reparación celular se activan por la noche.
Un grupo de ratones modificados genéticamente tuvo acceso a alimentos las 24 horas, mientras que el otro solo tuvo acceso a un período de 10 horas. Los roedores del primer grupo comenzaron a padecer obesidad y enfermedades metabólicas, como diabetes y enfermedad del hígado graso. El resto de los animales consumieron la misma cantidad de calorías y, a pesar de la falta de ritmos asociados a la digestión, se mantuvieron sanos y no aumentaron de peso.
Según los científicos, el papel de los ritmos circadianos en este proceso es planificar las comidas. Esto permite que el cuerpo logre un equilibrio entre el tiempo que tarda en digerir y el tiempo que tarda en mantener las funciones metabólicas. La alteración de los biorritmos debido a cambios de trabajo, zonas horarias o defectos genéticos conduce a enfermedades.
A medida que envejece, su reloj biológico comienza a deteriorarse, lo que contribuye al desarrollo de enfermedades seniles, como el cáncer y la demencia. Sin embargo, los investigadores creen que limitar la ingesta de alimentos a un período de 10 horas ayudará a mantener la salud. Los científicos pretenden confirmar esto en futuros trabajos científicos con la participación de personas.
