Científicos estadounidenses y japoneses descubrieron que la producción de pescado salado a escala industrial era uno de los componentes más importantes de la economía maya. Los investigadores llegaron a tales conclusiones después de examinar los utensilios encontrados en el sitio de una salina en Belice, un estado en la costa este de América Central. Objetos con signos característicos de desgaste indican que los indígenas los usaban para conservar pescado con sal. Según los expertos, los productos acabados mayas se exportaban a los mercados de la costa.
Científicos de la Universidad Estatal de Louisina (EE. UU.) Y la Universidad de Ibaraki (Japón) exploraron la región de Belice, donde se encontraba una mina de sal maya hace mil años. En una parcela de 4.8 m2. km, los arqueólogos han descubierto alrededor de 4 mil fragmentos de tablas de cortar de madera y muchos utensilios.
Según los científicos, los representantes de la civilización antigua hervían una solución salina en calderas y luego la dejaban enfriar hasta que se formaban grumos de sal, adecuados para conservar el pescado. Los productos mayas terminados se cargaron en canoas y se exportaron a los mercados locales. Los autores del estudio señalaron que 300-900 AC. los mayas podían navegar en bote a lo largo de la costa o por el río hacia el interior durante unos 25 km para hacer un trato.
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“Nuestro descubrimiento indica que los mayas producían pescado salado y lo exportaban dentro de Belice”, dijo McKillop.
Además, en el sitio de las antiguas salinas, los investigadores encontraron una ocarina de arcilla (flauta de silbato) en forma de una criatura humanoide. Los científicos han sugerido que los mayas lo usaban para rituales religiosos asociados con la salazón de pescado.
Los autores del estudio concluyeron que la sal era un producto importante en la civilización maya, tanto "en sí misma" como como conservante del pescado, cuyo comercio era uno de los componentes clave de la antigua economía india.
Anastasia Ksenofontova
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