Los conocedores y amantes del fuerte "licor de luna" mexicano difícilmente sospechan que obtienen esta bebida exclusivamente gracias a los habitantes de la ciudad mexicana de Tequila, quienes llevan varios siglos plantando matas de agave, cultivándolas, cuidándolas y luego elaborando una bebida popular.
¿De dónde viene esta tradición ?, ni las propias mujeres mexicanas lo saben, diciendo que siempre ha sido así.
Sin embargo, los lugareños a veces recuerdan una vieja leyenda, según la cual, en el lejano siglo XVI, los hombres que tenían plantaciones, cuando se iban a descansar un poco, permitían a sus esposas cuidar los brotes jóvenes de los arbustos de agave azul.
No era demasiado difícil, el trabajo "no para hombres", y las mujeres lo hacían bastante bien.
Sin embargo, nadie pensó en una bebida de agave: se tejieron cuerdas y telas gruesas de los arbustos, luego se convirtieron en alfombras.
Pero un día, una de las mujeres de alguna manera consiguió "jugo" del agave y trató a su marido. No lo bebió de inmediato, sino que lo dejó, y cuando lo probó, el jugo estaba fermentado.
La bebida resultante y sus "consecuencias" complacieron al hombre, que decidió tratar al gobernante local, el rey Montezuma, con una "novedad".
Después de degustar la bebida especial de agosto, recibió luz verde y se dirigió al pueblo.
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Como resultado, a las mujeres se les encomendó el cultivo adicional tanto de los propios arbustos como de la bebida obtenida de ellos, que han estado haciendo frente con éxito durante mucho tiempo.
Ahora el tequila mexicano sigue estando en la cima de la popularidad del mercado de productos alcohólicos.
México literalmente ha estado batiendo récords durante casi una década, suministrando al mundo bebidas de calidad en grandes cantidades.
Hace un año, los productores de tequila lograron abastecer al mercado internacional más de 220 millones de litros de esta bebida, superior a la oferta del mismo período en 2017.
El tequila se exporta a 120 países del mundo, pero sus principales consumidores son los países de la Unión Europea y América.
SMIRNOVA ANNA
