Los científicos israelíes tienen la intención de cultivar carne de pollo en un laboratorio. Sus colegas holandeses criaron un trozo de ternera en las mismas condiciones hace dos años.
Luego, en Holanda, la carne de res se cultivó a partir de las fibras musculares de un animal, mientras que un científico de la Universidad de Tel Aviv, Amit Gefen, planea cultivar pollos en una sola jaula.
Si el experimento sobre el cultivo de carne de pollo en una jaula tiene éxito, será posible resolver radicalmente el problema de la escasez de alimentos en el mundo.
Los estadísticos predicen que para 2050 la cantidad de personas en el planeta llegará a 9 mil millones de personas y la demanda de carne por parte de los consumidores se duplicará.
La tecnología del cultivo artificial de carne permitirá al estado no asignar grandes parcelas de tierra para granjas para la cría de ganado y campos para forraje. Estas medidas reducirán el consumo de agua en la agricultura en un 82-96%. Además, la atmósfera se volverá un 96% más limpia debido al cese de las emisiones de contaminación asociadas con la producción y procesamiento de aves y ganado.
Amit Gefena espera una recompensa de $ 1 millón de PETA, una organización de derechos de los animales, por completar con éxito un experimento de cultivo de pollos en una jaula.
