Hay muchos restaurantes conceptuales y creativos en el mundo. Como lugares donde la comida se sirve en total oscuridad, o lugares donde solo hay cocina molecular en el menú. Y recientemente, según la edición de Engadget, se ha abierto un nuevo restaurante para amantes de la alta tecnología y la robótica. Cuatro estudiantes del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) y el chef Daniel Bulud, propiedad de Michelin, abrieron el primer restaurante completamente robótico del mundo.
La institución está ubicada en Boston y se llamó Spyce. Se organiza de la siguiente manera: la cocina del restaurante consta de 7 unidades autónomas, cada una de las cuales se encarga de la preparación de determinados platos, y están conectadas por un sistema de dispensadores y un tambor. Al llegar al restaurante, el cliente solo debe elegir lo que le gustaría degustar. Las unidades independientes comenzarán a cocinar. Algunos módulos son responsables de verduras, otros de frutas, otros de productos cárnicos, etc. Para calentar la comida, Spyce usa una olla que se calienta mediante inducción magnética. La estufa se limpia después de cada cocción.
Al mismo tiempo, la cocina en sí está completamente abierta a la vista de los visitantes y ellos pueden ver personalmente cómo los robots preparan automáticamente su comida. Los únicos empleados humanos del restaurante Spyce son 2 chefs, que controlan las máquinas y sirven las comidas preparadas. Muchos críticos gastronómicos han calificado la comida robótica como "suficientemente buena". Bueno, con la ayuda del video a continuación, puede conocer personalmente la estructura del restaurante.
Vladimir Kuznetsov
