Según la Organización Mundial de la Salud, todo adulto se enfrenta a la caries dental al menos una vez en la vida. El tratamiento es generalmente caro: en la mayoría de los países desarrollados, representa alrededor del cinco por ciento de todos los costos de atención médica. En los países pobres, la demanda de estos servicios, en principio, excede las capacidades de la medicina nacional. Es más beneficioso tener menos dolor y controlar cuidadosamente la higiene bucal. Y para esto, los científicos proponen agregar algunas formas más inusuales de protección contra la caries a los cepillos de dientes, pastas e hilos habituales.
Películas peligrosas
Los microorganismos que viven en la cavidad bucal humana son los culpables de la aparición de caries. La biopelícula que forman, la placa, convierte los azúcares libres que se encuentran en los alimentos y bebidas en ácidos que disuelven gradualmente el esmalte dental y el tejido duro. Aparecen agujeros en los dientes y, si no se rellenan a tiempo, puede perder un diente.
norte
Según el trabajo de científicos estadounidenses, la predisposición a la caries no depende de ninguna manera de la herencia. Los microbios que lo causan viven y se multiplican en la boca humana debido a factores externos, principalmente la nutrición. Después de examinar las cavidades bucales de 485 pares de gemelos, los autores del estudio encontraron que la cantidad de tannerella (bacterias que son precursoras de la caries) aumenta con la edad. Y el número de prevotella y leptotrichia, bacterias responsables de mantener una microflora saludable de la cavidad bucal, por el contrario, disminuye. Además, esto depende directamente de la cantidad de azúcar que ingiera una persona al día.
Bacterias domesticadas
Para prevenir la caries, los biólogos estadounidenses proponen introducir microorganismos beneficiosos en la cavidad bucal, como se hace ahora con el microbioma intestinal en caso de trastornos digestivos. Entre los principales contendientes para compartir se encuentra una cepa inusual de estreptococo A12, que no permite el desarrollo de Streptococcus mutans, una bacteria cuya actividad vital también está asociada con la caries.
Video promocional:
La caries dental es el resultado de varios tipos de bacterias, incluido Streptococcus mutans, que secretan ácidos en la saliva y la superficie de los dientes. Como resultado, el "cemento" que pega los granos de esmalte entre sí se desgasta gradualmente y nuevas colonias de microbios se depositan en las microfisuras que aparecen. Esto acelera el proceso de caries y conduce a la formación de una caries.
Los experimentos con cultivos de estos microbios han demostrado que el A12 libera al medio ambiente una gran cantidad de peróxido de hidrógeno y varias enzimas que bloquean la actividad de la "cepa cariosa" de estreptococo. Además, las bacterias beneficiosas normalizan el equilibrio ácido-base al descomponer las moléculas de urea y los aminoácidos de arginina contenidos en la saliva en dióxido de carbono y amoníaco. Este último, a su vez, se combina con las moléculas de ácido y las neutraliza, lo que mejora aún más el estado de la cavidad bucal y los dientes.
norte
Polvo de nano dientes
El nanomaterial desarrollado por químicos estadounidenses funciona de manera similar. Partículas microscópicas de óxido de hierro, cubiertas por una película de polisacáridos y otras sustancias orgánicas, con mayor acidez (microorganismos que provocan caries, liberan mucho ácido en la saliva y en la superficie de los dientes) comienzan a producir peróxido de hidrógeno. Este compuesto mata las bacterias dañinas y destruye las biopelículas microbianas, protegiendo los dientes de las caries.
Los científicos probaron las nanopartículas en fragmentos de sarro de varios voluntarios y luego en ratas cuyas bocas estaban infectadas con cepas de estreptococos "cariados". En ambos casos, tal "polvo de dientes" destruyó rápidamente los crecimientos y mató a los microbios. Además, ninguno de los animales experimentales desarrolló nuevos daños en el esmalte y la composición de la microflora no cambió.
Los autores proponen agregar partículas anticaries a la pasta de dientes o la solución de enjuague bucal. Los ensayos clínicos de dichos agentes deben comenzar lo antes posible.
Los beneficios inesperados del rojo
Si bien los desarrollos innovadores contra la caries no están a la venta, puede proteger sus dientes con vino tinto común. Según los biólogos españoles, los polifenoles que contiene evitan que las bacterias causantes de la caries, la periodontitis (inflamación de la raíz del diente y tejidos circundantes) y la gingivitis (inflamación de las encías) se afiancen en los tejidos de la cavidad bucal.
Los investigadores probaron el efecto de los polifenoles en el cultivo de células de las encías. Se le añadieron Streptococcus mutans, Fusobacterium nucleatum o Porphyromonas gingivalis, bacterias asociadas a caries, gingivitis y periodontitis, respectivamente. Luego, las células se trataron con un extracto de vino tinto o semillas de uva, así como con polifenoles contenidos en el vino: ácidos cafeico y p-cumárico.
Resultó que incluso una pequeña cantidad de polifenoles puros o extractos impedían que los microbios se "pegaran" a la superficie de los fibroblastos y bloqueaban la formación de una película bacteriana. Por lo tanto, los ácidos cafeico y p-cumárico redujeron la nocividad de Streptococcus mutans en un 20 y un 40 por ciento, respectivamente.
Se obtuvieron resultados similares en experimentos con microbios que causan gingivitis y periodontitis. Gracias a los polifenoles, se adhieren a los fibroblastos entre un 30 y un 50 por ciento peor. Los extractos de vino tinto y semillas de uva funcionaron de la misma manera. Pero sobre las bacterias asociadas con la caries, el extracto de vino tinto prácticamente no tuvo ningún efecto.
Alfiya Enikeeva
