Después de Japón, el país más extraño y misterioso es probablemente la India.
En todos los estados de la India, el Año Nuevo marathi se celebra a su manera. Sin embargo, como regla general, tales celebraciones no están completas sin una batalla con el estiércol de vaca. El festival se lleva a cabo el primer día del mes de Chaitra según el calendario lunar hindú.
Cada año, los habitantes de la aldea de Kairuppala en Andhra Pradesh, India, participan en una batalla épica en la que el estiércol seco de vaca juega el papel de conchas. Aunque quedan decenas de heridos tras la batalla, los lugareños confían en que esta tradición les aporta buena salud y prosperidad. Programado para coincidir con el año nuevo hindú.
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La foto muestra a cientos de residentes de una aldea india. Las imágenes a continuación muestran cómo los indios que se apiñan en la plaza se atacan entre sí con bolas de excremento de animales sagrados. Las "bombas" vuelan a gran velocidad, la gente se tapa la cabeza con las manos, pero la batalla termina con canciones y bailes.
Curiosamente, la batalla de korovyak se lleva a cabo en honor al matrimonio entre los dioses Shiva y la diosa Bhadrakali.
La elección de las armas para las personas la lleva a cabo la diosa Bhadrakali y se trata de pasteles especiales hechos de estiércol de vaca. Según la tradición, las batallas tienen lugar después del festival de primavera local o las vacaciones de Ugadi. El estiércol de vaca seco se usa en una batalla lúdica. Hay dos bandos en la lucha, un grupo arroja estiércol de vaca en nombre de la diosa Bhadrakali y los otros (otros) lo hacen en nombre del Señor Shiva.
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La pelea termina después de que los pasteles secos se rompen en trozos pequeños o se convierten en polvo. El Templo Virabadra de Swami, atrae a miles de personas de diferentes partes del estado, quienes miran con entusiasmo el evento durante varias horas, sentadas en lo alto del edificio.
El importante papel del estiércol en la India
India no es un país rico. Incluso se podría decir pobre. Directo en absoluto. Ésta es una de las razones por las que los downshifters occidentales vienen aquí en busca de iluminación: puede estar informado durante mucho tiempo sobre las prestaciones por desempleo que reciben en casa. Al mismo tiempo, los indios todavía no son gente estúpida (¡por supuesto, inventaron el ajedrez!) Y descubrieron cómo ahorrar bien el dinero.
"¿Qué tenemos mucho?" pensaron: “¡Vacas! ¿Y qué producen las vacas en exceso? ¡Estiércol!"
Así que el estiércol se convirtió en una importante fuente de combustible para el interior de la India. Afortunadamente, el país está lleno de eso: las personas que dicen que la bondad no está en la calle así, obviamente no han estado en la India. El estiércol es una de las razones por las que las vacas son tan veneradas en el país. Esta es una de las cosas más importantes que una vaca le da a la granja.
El estiércol seco de vaca en la India se llama gomaia (y en Rusia, "estiércol"). Tiene una temperatura de combustión relativamente baja, que es muy adecuada en la cocina india, donde el curry o el arroz deben hervirse a fuego lento durante horas. Este combustible es muy adecuado para azafatas locales. Después de todo, un incendio de este tipo puede dejarse desatendido y dedicarse a otros asuntos. No hay por qué temer que la comida se queme o se escape.
La gente recolecta especialmente estiércol de vaca; a menudo en las aldeas es responsabilidad de los niños. En algunas regiones, esto se hace con tanto cuidado que la granja recolecta casi el 100% de todo el estiércol producido por las vacas.
La gente especial lo amasa con las manos en la calle. Para ser honesto, no sé por qué se hace esto, pero no pondría esta actividad en la lista Top-10 de los trabajos de mis sueños. Entonces se hacen pasteles planos con ella. Parece que necesitas tener algo de experiencia para que salgan correctamente.
Los pasteles listos se colocan en la calle para que se sequen. Estos de hormigón se colocan en el mismo centro de Delhi, cerca de la estación principal. No se secan por mucho tiempo, unas pocas horas y todo está listo. Junto a cualquier hogar que se precie, habrá una pila de pasteles de este tipo, listos para usar.
Sobre este estiércol, no solo se prepara la comida, sino que a veces se calientan las instalaciones.
