De vez en cuando, aparece información en Internet y en la televisión sobre personas inusuales que comen piedras y tierra con calma y de forma regular. Extraño, ¿las leyes de la física y la química no se han cancelado? ¿Cómo lo hicieron?
Miremos más de cerca …
He aquí un ejemplo:
Pakkirappe Hunagundi es residente de India. Solo tiene treinta años. Cuando era niño, se volvió adicto a comer ladrillos y piedras. Durante los últimos veinte años, ha comido al menos tres kilogramos de este manjar al día. Al mismo tiempo, el hombre se siente muy bien, sus dientes están todos intactos y no hay problemas con el sistema digestivo. El indio planea ganar un poco de dinero extra, gracias a sus preferencias gastronómicas atípicas.
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Además de piedras y ladrillos, la dieta india también incluye barro y arena. Para deshacerse del hábito de comer cosas tan poco apetecibles para la gente común, no lo logra de ninguna manera.
Probé por primera vez el ladrillo de Pakkirappe Hunagundi a la edad de diez años.
Video promocional:
El hombre no se queja en absoluto de su salud.
Sus dientes son fuertes y blancos, a pesar de una dieta tan extraña.
A la madre de Pakirappa no le agradan en absoluto las preferencias gustativas de su hijo. En repetidas ocasiones lo había persuadido de que dejara de comer arena y piedras.
Pero la persuasión no funciona. Según el propio Pakirappa, los ladrillos, las piedras y el barro son las cosas más sabrosas del mundo para él. E incluso si tiene que elegir entre ellos y el néctar divino, todavía se sentirá más atraído por la comida "pesada", pero tan querida.
Los médicos dicen que el hombre padece la enfermedad de Pick. Su síntoma principal es el deseo de comer cosas no comestibles. Este trastorno alimentario es muy raro.
El indio ya es bastante famoso no solo en su pueblo natal, sino también más allá de sus fronteras.
Planea viajar por todo el país para demostrar sus habilidades a todos y así ganar algo de dinero.
Aquí hay otro ejemplo:
Una maestra estadounidense de 45 años de un jardín de infancia para niños con necesidades especiales no oculta su impactante amor por absorber piedras; ni siquiera las lava antes de comer, sino que chupa la tierra y hace rodar las piedras en la boca como si fueran caramelos.
La mujer maneja hábilmente un gran martillo, con el que aplasta piedras grandes mientras parte nueces.
“Me gustan más las piedras con sabor a tierra”, comparte sus secretos “gourmet”.
De hecho, Teresa Widener tiene un trastorno de conducta bastante grave, que se llama geofagia, o en su caso, el término más exacto será litofagia, es decir, el deseo de comer exactamente piedras.
Teresa ha estado haciendo esto durante más de 20 años; según ella, supuestamente sufre de anemia, el nivel de hemoglobina en su cuerpo está disminuido y los escombros y piedras ricas en hierro mejoran su condición.
De hecho, su explicación no resiste las críticas, porque una mujer de pura sangre con un físico denso no se parece en nada a una víctima delgada de anemia, y el hierro en los escombros no es más que, digamos, en el suelo lunar.
Teresa Wiedener se convirtió en invitada de un programa de entrevistas en uno de los canales de televisión estadounidenses, donde, justo frente a las cámaras de televisión, se comió con gusto varias piedras pequeñas, y con habilidad rompió una piedra grande allí mismo en el estudio en varias pequeñas, que también absorbió frente a los espectadores.
Mientras tanto, la adicción inusual que hizo famosa a Teresa en todo el país puede llevarla a sangrado de estómago, así como a la infección con parásitos peligrosos: solo los psiquiatras pueden ayudar a una mujer, pero ella no ve o no quiere ver nada inusual en su "hobby".
Y aquí hay otro ejemplo:
En el pueblo indonesio de Taban, el suelo bajo los pies sirve no solo como materia prima para ladrillos y cerámica, sino también para preparar bocadillos. Este pueblo es el único en el mundo que produce Ampho, alimento elaborado con tierra negra sin grava de los arrozales cercanos. Aunque no hay evidencia médica, los residentes creen que la tierra es un analgésico eficaz e incluso se aconseja a las mujeres embarazadas que la coman, ya que se cree que tiene un efecto muy beneficioso sobre la piel del feto.
No hay recetas oficiales para cocinar tierra para alimentos, pero en términos generales se ve así: primero, se baten la masa sólida con palos, luego se desguazan los rollos con un cuchillo de bambú, que se hornean y se ahuman en ollas de barro durante media hora. Después de procedimientos tan simples, se puede ingerir el suelo.
Como dice el refrán, eso es bueno, ¡luego otra muerte!
Tana-ampo: tortillas que se comen en picante. Java, cuya composición química es arcilla, recostada sobre una capa terciaria de cal, llena de animales microscópicos.
(Fuente: "Diccionario de palabras extranjeras incluidas en el idioma ruso". Chudinov A. N., 1910)
Rasima, que, como muchos indonesios, tiene un solo nombre, elabora Ampo todos los días y lo vende en el mercado local. Puede ganar hasta $ 2 por día además del ingreso agrícola total de su familia.
Rasima dice: “No sé cuándo la producción de Ampo se convirtió en nuestro negocio familiar. Todo lo que sé es que mi bisabuela estaba involucrada en esto, continuó mi abuela, luego mi madre, y ahora continúo la tradición. Trabajo en los campos de arroz en busca de hojas de plátano y teca, por lo que estoy en contacto constante con la naturaleza.
Quienes han probado los productos de Rasima están encantados con él. Dicen que la tierra sabe súper, tiene una estructura cremosa increíble y un bouquet maravilloso.
“Cocinar ampo es una tradición familiar que me pasó de mi madre, y de su madre a ella, etc.”, dice Rasima, de 53 años, la única vendedora de panqueques con un relleno inusual.
Miles de mujeres africanas comen PIEDRAS todos los días. La razón de este fenómeno inusual radica en la necesidad cada vez mayor del cuerpo femenino africano de hierro, calcio y otros minerales. Las jóvenes comen piedras principalmente antes y durante el embarazo. Algunas chicas simplemente se enganchan a esta acción fascinante, como las drogas, masticando piedras constantemente en la boca. Los médicos incluso tienen un nombre para esta inusual enfermedad africana, Pica, las mujeres usan piedras.
Las piedras blandas, ricas en minerales y hierro, se pueden comprar en cualquier tienda de las calles de la bulliciosa África. Entre especias y paquetes de agua mineral, en los estantes de los mini-mercados, e incluso en las grandes tiendas africanas, se pueden encontrar piedras. En bolsas de plástico, entre los productos alimenticios tradicionales, hay piedras de varios tamaños, colores y sabores. El envase es diferente: de 100 gramos a medio kilo. Estas piedras, que solo comen las mujeres, contienen una mayor concentración de sal, que es necesaria para las funciones vitales del cuerpo, hierro, cuya falta se siente en África y, lo más interesante, las piedras también son consumidas por los vegetarianos.
Entonces, ¿es posible comer piedras y tierra? Por supuesto, hay piedras que son buenas para la alimentación, como la sal de mesa o de roca, el salitre, el magnesio a la sal de Glauber y otras. Tomamos muchas sales junto con los alimentos o las usamos en forma de varios medicamentos. Actualmente, existe toda una ciencia que estudia los minerales de origen natural (sales y sus soluciones acuosas, rocas, incluidas variedades de arcilla y arena), que una persona consume como alimento.
Durante la hambruna en la región del Volga en 1920-1921. en muchas localidades, la geografía estaba muy extendida e incluso la arcilla se vendía en los mercados como producto comestible. El geólogo ruso PL Dravert escribió que una gran cantidad de productos de descomposición de materia orgánica se usaba en la arcilla que comían los habitantes de la provincia de Samara. Al final resultó que, estos eran sapropelos, que se han utilizado como alimento desde la antigüedad.
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Dravert mencionó a los indígenas de Venezuela que vivían en la cuenca del río Orinoco, quienes durante dos o tres meses cuando el río se inundó fueron aislados del continente y se vieron obligados a comer solo arcilla limosa, que se asó al fuego. En promedio, una persona ingirió alrededor de dos vasos de limo al día.
La arcilla comestible también se conocía en la India como "arcilla mogol". En Nueva Zelanda, las arcillas sirvieron como condimento para la carne. El pueblo maorí comía la tierra amarillo grisácea de origen volcánico, la llamada avena nativa. En el sur de Estados Unidos, en la desembocadura del río Mississippi, la arcilla también se usaba como alimento, en el campo se la llamaba "barro de Franulin".
En Java, se cree que las arcillas facilitan el parto y reducen las complicaciones, por lo tanto, en su ausencia, las mujeres comen fragmentos de loza. Las mujeres embarazadas de una tribu que vive en las laderas del monte Kenia en África comen "tierra blanca" de montones de hormigas o "tierra negra" y montículos de termitas.
La geociencia se ha convertido en un lugar común en Irán, donde incluso durante las épocas normales de cosecha se venden rocas comestibles en los bazares junto con todo tipo de productos alimenticios; arcilla de Magallat y Giveh. La arcilla de Magallat es una masa blanca, untuosa al tacto, que se pega a la lengua, que los habitantes de esos lugares comen con especial gusto.
El consumo de ciertos tipos de minerales está asociado a prácticas religiosas. Por ejemplo, en China, la tierra de diatomeas era muy popular, se la llamaba "comida negra" o "arroz terroso". Las diatomitas son rocas compuestas principalmente por restos de diatomeas silíceas que se utilizan como medicina y alimento. En la antigüedad se creía que la tierra de diatomeas es de origen sobrenatural y es alimento de dragones inmortales, por lo que su uso debería tener un efecto beneficioso sobre la salud y el bienestar de los creyentes.
En fuentes antiguas, se mencionan otras rocas que ayudaron a satisfacer no solo el hambre, sino también la sed, tuvieron un efecto beneficioso sobre la respiración, regularon el trabajo de los órganos internos y se utilizaron para neutralizar venenos, tratar la hidropesía, la ictericia y las enfermedades oculares. En África, la arcilla todavía se usa para tratar enfermedades gastrointestinales. Los árabes y los antiguos griegos dejaron de vomitar con arcilla.
Con el tiempo, comenzaron a aparecer personas que ganaban dinero con éxito agregando minerales a los alimentos comunes. Existe tal mineral, la barita, o espato pesado, que se muele muy fácilmente en harina. Es barato y pesado y, por lo tanto, a menudo se mezcla con diversos productos que se venden por peso, especialmente harina de trigo. En un momento en Alemania, la falsificación de la harina alcanzó tales proporciones que la extracción de barita incluso fue prohibida en este país. La falsificación de varios alimentos con minerales resulta ser extremadamente común en todo el mundo. En la Edad Media, los minerales se mezclaban con la harina, principalmente para aumentar su peso y venderla con mayores ganancias. Se agregaron varios minerales blancos a la harina, triturándolos previamente en polvo: barita, tiza, yeso, arena, etc.
Varios investigadores informaron sobre la "litofagia" - comer piedras, describiendo la vida de diferentes tribus y pueblos que comen arcilla. Las personas civilizadas no se alimentan de la tierra, pero a veces algunas mujeres y niños tienen que hacerlo durante el embarazo. ¿Para qué? Ellos mismos ni siquiera pueden explicarlo: el instinto les hace compensar las sustancias químicas que faltan en el cuerpo.
Los científicos han descrito numerosos hechos de consumo de minerales de origen arcilloso por parte de la población indígena como medicinas, algunos de los cuales se encuentran en libros de referencia de medicina tradicional. Por ejemplo, se observa que después del oxígeno, el silicio es el elemento más abundante en la Tierra. La deficiencia de silicio en el cuerpo humano provoca una disminución en la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades.
La falta de silicona conduce a la caída del cabello, ablandamiento, huesos frágiles, cálculos renales y hepáticos. Afecta la flexibilidad del periostio, tendones, cartílagos, vasos sanguíneos. En caso de enfermedades de las articulaciones, fracturas óseas, debe cuidar una cantidad suficiente de silicio en los alimentos. Y para una mejor cicatrización de los huesos, se recomienda comer pan de salvado y otros productos alimenticios que contengan un alto contenido de silicio.
Anteriormente, el silicio ingresaba al cuerpo humano de forma natural, cuando una persona caminaba sin zapatos y estaba en contacto directo con el suelo y los minerales que contienen silicio. Con la mejora de las condiciones sociales humanas, estos contactos con la naturaleza son cada vez menores.
Otra razón por la que los indígenas comen arcilla es que los suelos arcillosos a menudo contienen minerales como las zeolitas, que son capaces de eliminar sustancias nocivas del cuerpo.
Los minerales no solo los usan los humanos. Se sabe que las piedras son tragadas por muchas aves, peces y animales. Se ha establecido que los animales en lamederos de sal consumen no solo la sal del suelo, sino también el suelo mismo. Muchos cazadores, por ejemplo, notaron que durante la rutina, la carne de un venado u otro "animal" no tiene sabor. Durante este período, el macho no come nada, aunque gasta mucha energía debido a sus reservas de grasa.
Cuando la grasa se descompone, se liberan sustancias nitrogenadas nocivas que envenenan el cuerpo del animal y, al comer la tierra, elimina estas sustancias nocivas de su cuerpo. El hígado participa activamente en el metabolismo de las grasas, donde las grasas se oxidan con la formación de la energía necesaria para la actividad vital del organismo.
La geofagia, el consumo humano de tierra, cenizas, barro, etc., es un fenómeno que ha ocupado durante mucho tiempo la mente de los científicos. Hipócrates señaló por primera vez a las "personas que comen la tierra", es decir, hace 2.000 años. Desde entonces, los casos de geofagia se han notado cada vez con más frecuencia, y ahora, según fuentes sólidas, no hay un solo continente ni un solo país donde nunca se haya notado este extraño fenómeno. A pesar de la relativa prevalencia del fenómeno, los científicos aún no han podido ponerse de acuerdo sobre las razones que inducen a las personas a comerse la tierra. Sin embargo, entre las muchas versiones, hay tres que son más creíbles. El primero sugiere que comer tierra no comestible ayuda a hacer frente a una sensación aguda de hambre: aunque el cuerpo no recibe ningún nutriente al mismo tiempo, es posible deshacerse de los calambres agudos del hambre durante un tiempo. La segunda hipótesis, por el contrario,habla de nutrientes que solo se pueden extraer de la tierra; son oligoelementos como hierro, zinc o calcio. Finalmente, la tercera hipótesis hace pasar la ingestión de la tierra como una especie de protección que nos protege de la acción de microorganismos patógenos y toxinas vegetales.
Investigadores de la Universidad de Cornell (EE. UU.) Decidieron averiguar cuál de las tres hipótesis se parece más a la verdad. Llevaron a cabo un análisis de más de 480 casos de geofagia informados desde la época de los misioneros. Un próximo artículo de la Quarterly Review of Biology informa los resultados de este estudio. En resumen, la primera hipótesis resultó insostenible, pues se notaron casos de comer tierra incluso cuando había abundancia de alimentos. Además, la gente comía pequeñas cantidades de tierra que no podían llenar el estómago y ahogaban el hambre. La teoría de la obtención de nutrientes del suelo tampoco está justificada: los datos indican que el sustrato más preferido para la geofagia es la arcilla, que es pobre en oligoelementos. Por cierto, si esta fuera una forma de reponer las reservas de calcio,la geofagia florecería entre los niños y las personas mayores cuando las necesidades de calcio son altas, pero las estadísticas no lo respaldan. Algunos han encontrado una relación entre la geofagia y la anemia, pero los estudios han demostrado que las personas continúan comiendo tierra incluso si se compensa la deficiencia de hierro. Además, la arcilla generalmente tiende a unir los nutrientes de los alimentos con mayor probabilidad, por lo que no están disponibles para la absorción.
Como resultado, los científicos se decidieron por el hecho de que la arcilla ingerida tiene una función protectora. El fenómeno de la geofagia es especialmente común en mujeres embarazadas y niños preadolescentes, cuando el cuerpo es más sensible a patógenos y varios parásitos. Además, en las zonas tropicales, donde la geofagia es especialmente común, los alimentos contienen un exceso de contaminantes. La gente tiende a comer tierra durante los trastornos gastrointestinales, pero esto es más una cura que una razón: la arcilla "para el almuerzo" proviene de las profundidades, donde casi no está contaminada con parásitos y microorganismos, además de que la gente a menudo calienta o simplemente hierve la tierra antes de usarla. Aunque la cuestión del propósito funcional de la geofagia aún requiere una investigación detallada, los científicos esperan que la hipótesis sobre el papel protector de la ingestión de arcilla solo se confirme. Ellos cuentanque su trabajo ayudará a destruir la actitud hacia este fenómeno como una patología "incivilizada" extraña e inequívocamente dañina.
