En las afueras de Roma, cerca de la orilla oriental del río Tíber, hay un enorme montículo cubierto de arbustos y árboles pequeños. A primera vista, puede parecerle que se trata de una colina normal. De hecho, ante ti se encuentra uno de los vertederos más antiguos del mundo desde la época del Imperio Romano.
Monte Testaccio tiene una circunferencia de aproximadamente un kilómetro, y el área del vertedero supera los 20 mil metros cuadrados y 35 metros de altura. Evidentemente, durante la época romana, esta colina era mucho más alta.
Echemos un vistazo. lo que se esconde en sus profundidades …
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Hill Testaccio: una colina artificial en el suroeste de Roma, que consta casi en su totalidad de fragmentos de ánforas rotas de la época del Imperio Romano, uno de los vertederos más grandes del mundo antiguo. La colina se encuentra en el distrito romano del mismo nombre Testaccio, cerca de la orilla oriental del Tíber.
Las inscripciones de los fragmentos de ánforas de Testaccio constituyen la mayor colección de datos epigráficos aplicables al estudio de la economía del Imperio Romano. En particular, gracias a estos hallazgos, se obtuvo información bastante precisa sobre la producción y el comercio de uno de los principales productos de la antigua cocina romana: el aceite de oliva.
Después de la caída del Imperio Romano, la colina se convirtió en sede de fiestas populares y adquirió un significado religioso y militar. Actualmente, los estudios del cerro los realizan científicos españoles.
Boceto de 1798.
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Es de destacar que aquí no solo se tiraba basura, sino ánforas que se usaban para transportar y almacenar aceite de oliva. Se cree que la colina contiene alrededor de 53 millones de embarcaciones, que contenían alrededor de 6 mil millones de litros de petróleo. Las ánforas se usaban ampliamente y podían convertirse en macetas o usarse para construir una tubería de agua. Se utilizaron ánforas rotas para la construcción.
Pero era imposible utilizar ánforas de debajo del aceite, ya que estaban demasiado saturadas y con el tiempo exudaban un olor desagradable.
El responsable del estudio de datos epigráficos y sellos en ánforas de Testaccio se convirtió, en nombre de Theodor Mommsen, en uno de sus estudiantes: Heinrich Dressel. Dressel inició las primeras excavaciones arqueológicas en enero de 1872. Un día lluvioso, Dressel encontró inscripciones en algunos de los fragmentos en tinta negra, que pudo leer y descifrar. A partir de ese día, Testaccio se convirtió no solo en un basurero, sino en un archivo epigráfico.
Dressel publicó los resultados de su investigación "Ricerche sul Monte Testaccio" en el "Annali" del Instituto Arqueológico Alemán en 1878, un archivo epigráfico se publicó en la 15ª edición del Corpus Inscriptionum Latinarum. Dressel examinó cerca de 3.000 sellos de taller aplicados a los mangos de ánforas antes de disparar, y casi 1.000 inscripciones en las propias ánforas, realizadas en tinta por fabricantes, escribas, capitanes de barcos o funcionarios de aduanas [6].
El principal descubrimiento de Dressel fue la suposición de que la mayoría de las ánforas de la colina se originaron en la provincia romana de Bética en lo que hoy es España. Además, señaló que el aceite de oliva se transportaba en la mayoría de ánforas. Dressel también creó las primeras tablas tipológicas de ánforas; la vasija de Betika recibió el número 20.
A pesar de que Dressel llamó a las inscripciones en ánforas con Testaccio "epigrafía menor", la información obtenida cobró importancia en el estudio de la historia del comercio romano y la producción de alimentos en el Imperio Romano.
Después de la investigación de Heinrich Dressel, el estudio de la colina se reanudó solo en 1968. Emilio Rodríguez Almeida, epigrafista español de la Universidad de Barcelona, comenzó a realizar investigaciones en la superficie del cerro y planteó la hipótesis de que Testaccio surgió como resultado de dos etapas sucesivas de descarga organizada de fragmentos de ánforas: la primera etapa - desde principios hasta mediados del siglo II d. C. el segundo - hasta el siglo III d. C. mi.
En 1989, un equipo español de investigadores liderado por Almeida y Martínez (José María Blázquez Martínez, Real Academia de la Historia, Madrid), en colaboración con la Universidad de Roma La Sapienza, inició una serie de excavaciones en la colina.
Hasta el 85 - 95% de todos los fragmentos de ánforas de Testaccio son fragmentos de grandes ánforas esféricas de 70 litros de la provincia española de Bética, un tipo conocido como Dressel 20. Estas ánforas se fabricaron en talleres de la provincia española entre los asentamientos romanos de Hispalis (hoy Sevilla), Corduba (Córdoba) y Astigu (Eciha), pesaban unos 30 kg y medían entre 70 y 80 cm de altura, con un diámetro de unos 60 cm.
A pesar de algunos cambios morfológicos de ánforas de este tipo a lo largo de los siglos y de la producción en varios talleres de la provincia, las ánforas de Betika pueden considerarse de forma bastante uniforme. Las ánforas de este tipo eran embarcaciones ideales para el transporte marítimo: robustas y espaciosas, cualidades que no se encuentran en todos los tipos de ánforas.
Menos comunes en la colina son los fragmentos de ánforas traídos del norte de África, principalmente de Tripolitania (la actual Libia) y Bisacene (la actual Túnez), que también se utilizaron para transportar aceite de oliva. Las ánforas africanas representan el 15-17% de todas las ánforas encontradas en el área del cerro, el 3-5% restante son vasijas de vino galo o itálico, garum español y ánforas de las provincias orientales. Las vasijas africanas son muy diferentes a las beéticas en forma y son de gran variedad, ya que fueron elaboradas en distintas zonas y provincias.
Todavía no se sabe exactamente por qué Testaccio se originó principalmente a partir de ánforas de aceite de oliva y por qué los romanos decidieron disponer de las ánforas de esta manera. A menudo se reutilizaban muchos tipos de ánforas: para transportar el mismo tipo de alimento, como bajante o maceta. Quizás las ánforas del tipo Dressel 20 de Bettika no fueran adecuadas para estos fines, ya que tenían paredes gruesas y estaban rotas en grandes fragmentos curvos.
Algunos estudiosos explican así el menor número de ánforas de las provincias africanas, que tenían muros más delgados, eran más fáciles de romper y podían integrarse en el opus signinum, un tipo de mampostería muy utilizada por los romanos en la construcción. Es probable que, debido a la dificultad de reutilización, las ánforas españolas fueran más rentables de descartar que de reutilizar. Es posible que las ánforas rotas fueran llevadas al vertedero debido a las inscripciones tituli picti realizadas por los funcionarios del puerto y de aduanas con el fin de evitar el uso ilegal de los buques marcados oficialmente [13]. Mary Bird, en el documental "Conocimiento de la antigua Roma", afirma que después de varios ciclos de uso, el olor a aceite rancio que se había adherido a las paredes internas de las ánforas ya no podía eliminarse y el aceite fresco vertido en dichos recipientes se deterioró.
En Roma, hubo numerosas suposiciones sobre el origen de la antigua colina, incluidas leyendas creadas por la imaginación popular: la colina era supuestamente un montón de piedras de edificios de la ciudad destruidos por un incendio bajo Nerón, o había fragmentos de urnas funerarias de los columbarios de Via Ostienze en la colina. Piranesi consideraba que la colina era antigua. vertedero de residuos de la construcción [7]. Según la leyenda más difundida, Testaccio se originó a partir de fragmentos de ánforas, en las que se traían a Roma los impuestos recaudados desde las provincias.
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De hecho, a los almacenes de Roma llegaron miles de ánforas de aceite de oliva de Betika acompañadas de información sobre los barcos. El aceite de las ánforas se vertió luego en pequeños recipientes y las ánforas se llevaron al vertedero. Luego, los fragmentos se regaron con cal para evitar que se extendiera el olor a aceite rancio.
El sitio para la remoción de ánforas fue diseñado cuidadosamente y presumiblemente administrado por las autoridades administrativas estatales. Las excavaciones en 1991 revelaron que la base de la colina estaba revestida con hileras de terrazas con muros de contención de ánforas casi completas llenas de fragmentos para anclar en su lugar. La garganta del ánfora en este caso estaba rota. Una vez completada la colocación de la primera capa de ánforas, se colocó una segunda capa de 60 cm, también igual al diámetro del ánfora del Dressel tipo 20.
Las excavaciones también han confirmado que la base del cerro está formada por dos plataformas adyacentes. Una segunda plataforma posterior se creó en la base noreste de la colina en el siglo III d. C.
Sin embargo, no se establece con precisión en qué período de tiempo comenzó la eliminación de los fragmentos rotos al vertedero. Los fragmentos encontrados por los arqueólogos en la parte baja del Monte Testaccio datan de aproximadamente 140 a 250 d. C. mi. Los estudios gravimétricos han mostrado un núcleo menos denso en la base del relleno sanitario, lo que posiblemente indique una eliminación de residuos más espontánea en los primeros años del relleno sanitario [14]. Es probable que el relleno sanitario se haya originado alrededor del año 50 d. C. AC, pero la eliminación organizada de desechos no comenzó hasta el 150 DC. mi.
Las inscripciones en ánforas romanas tenían una función similar a las etiquetas modernas. La información se aplicó en dos etapas: se aplicaron sellos y marcas incrustadas al nuevo ánfora antes de cocer en el horno. Luego, el ánfora terminada se inscribió con tinta negra o roja (tituli picti) mientras se llenaba el ánfora con cualquier producto o después.
Los sellos contenían información sobre el propietario del aceite de oliva, abreviada en tres letras: Tria nomina, pero a veces los nombres del productor de aceite de oliva o el nombre del taller (figlina) donde se fabricaban las ánforas. Las marcas de mortaja, por regla general, consistían en símbolos o números que indicaban grupos individuales de ánforas. A veces, la información parece completa y muestra el día o año de producción y los nombres de los trabajadores que controlaban la producción.
Los arqueólogos y otras excavaciones conocen inscripciones de tinta en ánforas, pero solo en los fragmentos de Testaccio se puede ver información completa sobre el ánfora y el producto. La mayoría de los fragmentos epigráficos de muchos de los fragmentos de ánforas del cerro se han conservado perfectamente hasta el día de hoy gracias al mortero de cal con el que se regaron los fragmentos descartados.
tituli picti y sellos en el ánfora registraron información sobre el producto: el ánfora se pesó primero vacío y su peso se anotó en el exterior del recipiente. Luego también se indicó el peso del aceite contenido en el ánfora (menos el peso previamente determinado del propio recipiente). También se anotó el nombre del comerciante de petróleo y los nombres de las personas que pesaron y controlaron el embotellado del aceite. Se indicó la ubicación de la propiedad en la que se fabricó el aceite y el nombre del área donde se dispensó originalmente el aceite. El fabricante de ánforas a menudo estampaba el asa del recipiente.
Los tituli picti en las ánforas de la colina tenían inscripciones estándar, lo que indica un estricto control comercial y un sistema de prevención de fraude. Gracias a estas inscripciones, los arqueólogos pudieron establecer que el aceite de oliva se importaba bajo supervisión estatal y estaba destinado a annona urbis (para la población de Roma) o annona militaris (para las necesidades del ejército). Algunas de las inscripciones tienen información de que el aceite que contenían fue entregado al prefecto de Annona, un funcionario a cargo del servicio estatal de distribución de alimentos en Roma. Quizás el prefecto de Annona también gestionó la organización de todo el vertedero.
Muchas inscripciones en ánforas dan testimonio de la estructura del comercio del aceite de oliva: tanto empresarios individuales como empresas conjuntas, tal vez pequeños talleres en los que trabajaban padre e hijo, trabajadores contratados de libertos calificados, se dedicaban a este oficio.
Y ahora recuerdo que conocí un lugar similar, es en Chersonesos (Sebastopol). También recuerdo caminar sobre un montón de fragmentos esparcidos por la orilla e incluso me llevé uno a casa:-)
La gran cantidad de fragmentos de ánforas en Monte Testaccio indica la enorme cantidad de alimento que se necesitaba para la vida del millón de habitantes de la Roma imperial. Los científicos han calculado que el cerro contiene fragmentos de unos 53 millones de ánforas de aceite de oliva, en las que se importaron unos 6 mil millones de litros de aceite. La importación de aceite de oliva a Roma alcanzó su punto máximo a finales del siglo II d. C. e., cuando más de 130 mil ánforas fueron trasladadas al vertedero cada año. La gran mayoría de estos buques contenían unos 70 litros de aceite, y se estimó que Roma importaba al menos 7,5 millones de litros de aceite de oliva al año. Las embarcaciones encontradas en Monte Testaccio demuestran que el aceite de oliva se suministró principalmente con ayuda estatal, aunque es probable que una proporción significativa del aceite de oliva fuera suministrada a Roma por comerciantes privados.
Los datos epigráficos de Testaccio también mejoraron significativamente la forma en que se datan los numerosos hallazgos de ánforas de Bética encontradas en el norte y centro de Europa.
