Lo crea o no, muchos animales, incluida la corona de la naturaleza, comen piedras. Algunos no a propósito, otros por el contrario a propósito. Averigüemos un poco más sobre los devoradores de piedras. Los científicos han encontrado un gusano de barco devorador de piedras en la isla filipina de Bohol, según un artículo de Proceedings of the Royal Society B y un comunicado de prensa de la Northeastern University. Los gusanos viven en el fondo del río en rocas de arenisca. Hacen agujeros en la piedra y se la comen al mismo tiempo, pero hasta ahora no está claro por qué los gusanos necesitan piedras en el sistema digestivo.
Una familia de moluscos bivalvos con un cuerpo cilíndrico largo (de ahí el nombre) se llama gusanos de barco o teredínidos (Teredinidae). Viven en el agua del mar y suelen alimentarse de la madera que llega allí. Estos no son solo manglares o restos que terminan en el mar, sino también estructuras de madera (muelles, muelles de barcos) y partes de barcos. Los gusanos perforan la madera con una concha festoneada ubicada en el extremo frontal del cuerpo. Las bacterias simbióticas que viven en el ciego, un proceso del ciego, ayudan a los animales a digerir la celulosa.
Un plato elaborado con la tierra en Indonesia.
Recientemente se reveló que los gusanos de barco se alimentan no solo de madera, sino también de piedras. Los biólogos marinos estadounidenses Reuben Shipway y Daniel Distel de la Northeastern University y sus colegas de Estados Unidos y Filipinas han descubierto mariscos en el río Ataban en la isla de Bohol. Hace varios años, los residentes locales hablaron a los científicos sobre animales inusuales y les dijeron dónde buscarlos. Los autores del estudio encontraron en el fondo de un adoquín de arenisca, salpicado de agujeros, en el que se encontraron moluscos. Los animales perforaron la piedra y expulsaron arena. “Mantuvimos algunos animales en un acuario improvisado”, dice Shipway. "Puedes ponerlos en un acuario y ver cómo extraen partículas finas de arena del sifón". Las almejas no parecen alimentarse de madera. Los autores examinaron fragmentos de madera que yacían junto a un bloque de arenisca y no encontraron rastros de la presencia de estos animales en ellos.
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Los moluscos resultaron ser representantes de un nuevo género y especie de gusanos de barco, que los autores denominaron Lithoredo abatanica. Los científicos han analizado la estructura interna de los animales y han descubierto que carecen de ciego, la sección intestinal donde viven las bacterias simbióticas en otros gusanos de barco. Pero el resto de sus intestinos era el mismo y había fragmentos de piedras en él. La espectroscopia de rayos X de dispersión de energía mostró que esta es la misma piedra en la que vivían los moluscos.
La almeja come piedras.
Aún no está claro por qué el gusano de barco necesita piedras. Los científicos han sugerido que el molusco puede usar piedras para moler la comida (como hacen algunas aves y reptiles), que llega a ella con un chorro de agua. Es posible que L. abatanica se alimente de plancton, bacterias o partículas vegetales que ingresan al agua, o mediante bacterias simbióticas. Como muestra la microscopía electrónica, las bacterias viven en las branquias del molusco, pero aún no está claro qué papel juegan.
En 2017, los científicos describieron otro gusano de barco que vivía cerca de Filipinas. Kuphus polythalamius vive en sedimentos del fondo cerca de la costa, ricos en restos orgánicos. Al principio, los investigadores decidieron que este es el primer miembro de la familia que no come madera, sino otros alimentos. Sin embargo, posteriormente estos moluscos se encontraron en la madera. Es de suponer que K.polythalamius vive en la madera en la etapa larvaria y, después de la metamorfosis, se traslada al fondo.
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Un plato elaborado con la tierra en Indonesia.
¿Quién más come piedras?
Seguramente, muchos han notado que casi todos los miembros de la familia de las aves comen pequeños guijarros. ¿Por qué están haciendo esto? Los especialistas agrícolas llevaron a cabo una serie de experimentos con pollos domésticos comunes, después de los cuales encontraron que un pollo que come piedras necesita alrededor de 60 gramos de grano por día, mientras que un pollo que no usa aditivos de piedra necesita hasta 80 gramos. De hecho, las piedras no pueden reemplazar el grano normal o el alimento vegetal para las aves, aquí el secreto es diferente.
En términos relativos, el estómago de un pájaro lleno de piedras funciona como la mandíbula y las personas. Todos los miembros de la familia de las plumas tienen un órgano especial, el llamado "ventrículo muscular", que tiene paredes musculares muy gruesas y poderosas. Los estudios del físico francés Reaumur demostraron que los músculos de dicho ventrículo son capaces de triturar perlas de vidrio y doblar pedazos de hierro que el ave traga. En la práctica, las piedras que caen en este ventrículo, cuando los músculos se contraen, mueven y muelen el grano. En consecuencia, el pollo está más saturado y necesita más granos.
La almeja come piedras.
De vez en cuando, aparece información en Internet y en la televisión sobre personas inusuales que comen piedras y tierra con calma y de forma regular. Extraño, ¿las leyes de la física y la química no se han cancelado? ¿Cómo lo hicieron?
Aquí hay un ejemplo
Pakkirappe Hunagundi es residente de India. Solo tiene treinta años. Cuando era niño, se volvió adicto a comer ladrillos y piedras. Durante los últimos veinte años, ha comido al menos tres kilogramos de este manjar al día. Al mismo tiempo, el hombre se siente muy bien, sus dientes están todos intactos y no hay problemas con el sistema digestivo. El indio planea ganar un poco de dinero extra, gracias a sus preferencias gastronómicas atípicas
Además de piedras y ladrillos, la dieta india también incluye barro y arena. Para deshacerse del hábito de comer cosas tan poco apetecibles para la gente común, no lo consigue de ninguna manera.
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Probé por primera vez el ladrillo de Pakkirappe Hunagundi a la edad de diez años. El hombre no se queja en absoluto de su salud. Sus dientes son fuertes y blancos, a pesar de una dieta tan extraña. A la madre de Pakirappa no le gustan en absoluto las preferencias gustativas de su hijo. Ella lo había persuadido repetidamente para que dejara de comer arena y piedras. Pero la persuasión no funciona. Según el propio Pakirappa, los ladrillos, las piedras y la tierra son las cosas más sabrosas del mundo para él. E incluso si tiene que elegir entre ellos y el néctar divino, todavía se sentirá más atraído por la comida "pesada", pero tan querida.
Los médicos dicen que el hombre padece la enfermedad de Pick. Su síntoma principal es el deseo de comer cosas no comestibles. Este trastorno alimentario es muy raro. El indio ya es bastante famoso no solo en su pueblo natal, sino también más allá de sus fronteras.
Pakkirappe Hunagundi.
En el pueblo indonesio de Taban, el suelo bajo los pies sirve no solo como materia prima para ladrillos y cerámica, sino también para preparar bocadillos. Este pueblo es el único en el mundo que produce Ampho, alimento elaborado con tierra negra sin grava de los arrozales cercanos. Aunque no hay evidencia médica, los residentes creen que la tierra es un analgésico eficaz e incluso se anima a las mujeres embarazadas a comerla, ya que se cree que tiene un efecto muy beneficioso sobre la piel del feto.
No existen recetas oficiales para cocinar tierra para la alimentación, pero en términos generales se ve así: primero, se baten la masa sólida con palos, luego se raspan los rollos con un cuchillo de bambú, que se hornean y ahuman en ollas de barro durante media hora. Después de procedimientos tan simples, se puede ingerir el suelo.
¿Se pueden comer piedras y tierra? Por supuesto, hay piedras que son buenas para la alimentación, como la sal de mesa o de roca, el salitre, el magnesio a la sal de Glauber y otras. Tomamos muchas sales junto con los alimentos o las usamos en forma de varios medicamentos. Actualmente, existe toda una ciencia que estudia los minerales de origen natural (sales y sus soluciones acuosas, rocas, incluidas variedades de arcilla y arena), que una persona consume como alimento.
Durante la hambruna en la región del Volga en 1920-1921. en muchas localidades, la geología estaba muy extendida e incluso la arcilla se vendía en los mercados como producto comestible. El geólogo ruso PL Dravert escribió que en la arcilla que comían los habitantes de la provincia de Samara se utilizaba una gran cantidad de productos de descomposición de sustancias orgánicas. Al final resultó que, estos eran sapropelos, que se han utilizado como alimento desde la antigüedad.
Pakkirappe Hunagundi.
Dravert mencionó a los indígenas venezolanos que vivían en la cuenca del río Orinoco, quienes durante dos o tres meses cuando el río se inundó fueron aislados del continente y se vieron obligados a comer solo arcilla limosa, que se asó al fuego. En promedio, una persona ingirió alrededor de dos vasos de limo al día.
La arcilla comestible también se conocía en la India como "arcilla mogol". En Nueva Zelanda, las arcillas sirvieron como condimento para la carne. El pueblo maorí comía la tierra amarillo grisácea de origen volcánico, la llamada avena autóctona. En el sur de Estados Unidos, en la desembocadura del río Mississippi, la arcilla también se usaba como alimento, en el campo se la llamaba "barro de Franulin".
En Java, se cree que las arcillas facilitan el curso del parto y reducen el número de complicaciones, por lo tanto, en su ausencia, las mujeres comen fragmentos de cerámica. Las mujeres embarazadas de una tribu que vive en las laderas del monte Kenia en África comen "tierra blanca" de montones de hormigas o "tierra negra" y montículos de termitas.
La geociencia se ha convertido en un lugar común en Irán, donde incluso durante las épocas normales de cosecha, las rocas comestibles también se venden en los bazares junto con todo tipo de productos alimenticios; arcilla de Magallat y Giveh. La arcilla de Magallat es una masa blanca, untuosa al tacto, que se pega a la lengua, que los habitantes de esos lugares comen con especial gusto.
La almeja come piedras.
El consumo de ciertos tipos de minerales está asociado a prácticas religiosas. Por ejemplo, en China, la tierra de diatomeas era muy popular, se la llamaba "comida negra" o "arroz terroso". Las diatomitas son rocas compuestas principalmente por restos silíceos de diatomeas que se utilizan como medicina y alimento. En la antigüedad se creía que la tierra de diatomeas es de origen sobrenatural y es el alimento de dragones inmortales, por lo que su uso debería tener un efecto beneficioso sobre la salud y el bienestar de los creyentes.
Fuentes antiguas mencionan otras rocas que ayudaron a satisfacer no solo el hambre, sino también la sed, tuvieron un efecto beneficioso sobre la respiración, regularon el trabajo de los órganos internos, se usaron para neutralizar venenos, tratar hidropesía, ictericia y enfermedades oculares. En África, la arcilla todavía se usa para tratar enfermedades gastrointestinales. Los árabes y los antiguos griegos dejaron de vomitar con arcilla.
Con el tiempo, comenzaron a aparecer personas que ganaban dinero con éxito agregando minerales a los alimentos comunes. Existe tal mineral, la barita, o espato pesado, que se muele muy fácilmente en harina. Es barato y pesado y, por lo tanto, a menudo se mezcla con varios productos que se venden por peso, especialmente harina de trigo. En un momento en Alemania, la falsificación de harina alcanzó tales proporciones que la producción de barita incluso fue prohibida en este país. La falsificación de diversos productos alimenticios con minerales resulta estar muy extendida en todo el mundo. En la Edad Media, los minerales se mezclaban con la harina, principalmente para aumentar su peso y venderla con mayores ganancias. Se agregaron varios minerales blancos a la harina, triturándolos previamente en polvo: barita, tiza, yeso, arena, etc.
