La rica composición de la miel (más de 180 compuestos químicos) la convierte en un producto insustituible para la salud humana.
La rica composición de la miel (más de 180 compuestos químicos) la convierte en un producto insustituible para la salud humana. La miel contiene proteínas, la mayoría de los aminoácidos esenciales, enzimas, macro y microelementos, monoazúcar (glucosa y fructosa), vitaminas (en cantidades limitadas). La miel tiene todas las propiedades nutricionales y medicinales útiles de las plantas de las que fue recolectada por las abejas y, según la variedad, exhibe ciertas propiedades terapéuticas.
Los expertos dicen que la miel más útil es la polifloral. Esta es una miel compuesta que las abejas recolectan de flores de varias especies de plantas. Se subdivide según el lugar de recolección: bosque, campo, estepa, montaña (Cárpatos, Altai), fruta. Dicha miel contiene un conjunto diferente de nutrientes, según el tipo de hierbas, el lugar y el momento de recolección. Tiene un pronunciado efecto terapéutico, antiséptico, dietético y multivitamínico en el organismo.
Las variedades oscuras de miel (bosque, achicoria, trigo sarraceno) contienen más oligoelementos y enzimas que las claras. Dicha miel es rica en proteínas, ácidos orgánicos y hierro, por lo que se incluye en la dieta de personas con baja hemoglobina.
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La miel ligera (flor, colza, miel de pradera) es la que menos estrés soporta el páncreas, es más fácil y más fácilmente absorbida por el cuerpo.
La miel de acacia se considera la más fácilmente digerible, que se utiliza con éxito para las enfermedades renales y "masculinas".
La miel de trigo sarraceno ayuda en la limpieza de los vasos sanguíneos y promueve una mejor regeneración de los tejidos. Debido al alto contenido de enzimas, aminoácidos, proteínas, calcio y hierro, se prescribe como producto alimenticio auxiliar durante el embarazo y la anemia. Este tipo de miel está especialmente indicado para personas que padecen gastritis con alta acidez.
La miel de tilo se usa tradicionalmente para tratar ARVI, enfermedades respiratorias e influenza. Promueve el aumento de la sudoración, tiene propiedades antimicrobianas y calmantes.
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La miel floral (girasol, lavanda, aciano, alfalfa) promueve la curación de todo el cuerpo, mejora la inmunidad y es una excelente prevención de resfriados y virus. Dicha miel a menudo se recomienda durante el período de rehabilitación después de la cirugía y para enfermedades crónicas.
La miel de mostaza se usa en el tratamiento de enfermedades de la nasofaringe y del tracto respiratorio superior. También se notan sus propiedades diuréticas, por lo que se usa en enfermedades de los riñones y el tracto urinario.
La miel de pradera es famosa por sus propiedades antiinflamatorias y antisépticas. Alivia los síntomas de las migrañas, los calambres de estómago, normaliza la frecuencia cardíaca, ayuda con la sobreexcitación y el insomnio. Este tipo de miel promueve una pronta recuperación de neumonía, bronquitis, traqueítis.
La miel de frambuesa tiene un olor delicado sutil y un color agradable. Como la mermelada de frambuesa, funciona muy bien con los resfriados.
Las propiedades curativas de la miel han sido experimentadas por muchas generaciones de personas. Sin embargo, existe un cierto porcentaje de personas que pueden ser alérgicas a este producto. No es deseable usar miel en la diabetes mellitus.
