No hay nimiedades en el conocimiento del mundo real. Incluso la sal común puede informarnos sobre un cambio global en la naturaleza de nuestro planeta. Solo tenemos que mirar de cerca y reflexionar sobre lo que está justo frente a nuestros ojos …
Lo que aprende leyendo este artículo se puede expresar con palabras, una al lado de la otra. Es asombroso, porque una especie de "respiración" del mundo viviente, organizado cambiando la dimensionalidad del espacio, se abre a la imaginación. La ciencia lo llama ósmosis (presión). Es sorprendente, porque cada ama de casa está inmersa en esta magia de cambiar la dimensionalidad del espacio en el volumen de una olla de sopa. Pero aún así, el tema principal del artículo es la conexión obvia entre el consumo de sal y el cambio de presión atmosférica.
Falta repentina de sal
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Resulta que el consumo de sal no es en absoluto un capricho gourmet. Es vital para una persona. Nuestro requerimiento diario es de 5 … 10 gramos. Si se detiene el consumo, las consecuencias inevitables se producen en forma de colapso, enfermedades nerviosas, problemas digestivos, fragilidad de los huesos, falta de apetito y, finalmente, la muerte. Esto se debe a que el cuerpo compensa la falta de sal extrayéndola de otros órganos y tejidos, es decir, destrucción de huesos y músculos.
¿Por qué la naturaleza nos trató con tanta crueldad? ¿De dónde tenían que conseguir sal nuestros ancestros "salvajes", si estuvo disponible hace relativamente poco tiempo?
Hace unos siglos, la sal era muy cara, ya que rara vez se encuentra en la naturaleza en una forma utilizable. Debe obtenerse. Fue solo mediante el desarrollo de tecnologías de extracción de sal, lo que llevó varios siglos, que satisfacimos artificialmente esta necesidad. Pero, ¿por qué una persona se vio privada de los recursos necesarios para la vida, aunque el estado del sistema ecológico en desarrollo es la abundancia? Cualquier infracción significativa conlleva un retraso en su desarrollo.
Y estaría bien hablar solo de una persona. Casi todos los herbívoros y aves experimentan la misma deficiencia de sal. La industria incluso produce sal para piensos especiales para ganado. La sal se utiliza para alimentar caballos, conejos, cobayas y loros. En la naturaleza, los jabalíes y los alces nunca pasarán por el cebo en forma de un trozo de sal de lizun. Los animales infelices, como nosotros, sufren de falta de sal, pero a diferencia de los humanos, no tienen una industria extractora de sal. Lamen piedras, cavan tierra en busca de sal y están felices con cualquier limosna.
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Todo indica que el estado actual de la naturaleza es anormal. Algo ha cambiado claramente en el curso tranquilo de la evolución. Lo más probable es que la necesidad misma de sal surgiera no hace mucho, como resultado de algunos cambios globales en nuestro planeta. De lo contrario, el mundo animal habría tenido tiempo de adaptarse por completo a los cambios.
Visión científica del problema
No será superfluo averiguar cómo ve todo esto el mundo científico. Y no ve ningún problema y solo trata de describir los patrones. Por ejemplo, dicen que la salinidad de la sangre animal corresponde a la salinidad de los océanos del mundo:
“Esta circunstancia fue notada en el siglo pasado por Bunge (Bunge, 1898), quien sugirió por primera vez que la vida se originó en el océano y que los animales modernos heredaron de sus ancestros oceánicos una composición inorgánica de sangre, tan similar al agua de mar. La teoría del origen oceánico de la composición mineral del ambiente interno fue desarrollada por McCallum (1910, 1926), quien citó numerosos análisis de sangre de varios animales para demostrarlo. A lo largo de 50 años, esta teoría ha recibido cada vez más nuevos refuerzos, hasta que ha adquirido ya el grado de probabilidad que es posible para las construcciones biológicas que abarcan épocas lejanas del desarrollo de la vida (probabilidad dudosa - autor) ". "Mecanismos fisiológicos del equilibrio agua-sal" Ginetsinsky A. G.
Según los científicos, la salinidad de la sangre solo imita el antiguo hábitat de los organismos más simples. Es decir, el fluido oceánico se cerró gradualmente en los ciclos internos del cuerpo y se conservó genéticamente de esta forma. Todos los animales modernos se convirtieron en herederos de esos organismos ancestrales.
La salinidad óptima de la sangre es aproximadamente el 1% (más precisamente el 0,89%). La salinidad de los océanos del mundo es ahora 3 veces mayor. Este mundo científico no molesta en absoluto, no rechace una teoría tan hermosa por una nimiedad, especialmente porque no hay otras conjeturas. Entonces acordaron considerar que una vez en el pasado distante, el océano tenía exactamente un 1% de salinidad. Y luego, por alguna razón (no importa por qué) fue salado. Una vez más, ajustamos la realidad a nuestras especulaciones.
Pero a lo largo del siglo XX, en lugar de "nuevos refuerzos", la teoría del origen oceánico del medio interno acumuló nuevas contradicciones. La resolución de estas contradicciones, con el fin de proteger la teoría imperante, estuvo principalmente ocupada por los teóricos de la biología.
La idea con sangre es clara. Pero la sangre es un líquido intercelular, pero ¿qué pasa con el líquido interno de una célula? Resulta que la composición mineral (salinidad) dentro de la célula siempre es diferente del ambiente externo. Y es muy diferente: hay muchos iones de sodio (+ Na) y pocos iones de potasio (+ K) en la sangre, pero ocurre lo contrario en la célula. Y ahora los biólogos, en teoría, deberían continuar con su pensamiento.
Según la teoría, en el momento de la aparición de organismos multicelulares complejos, el agua del océano tenía una composición cercana a la sangre: 1% de salinidad, que incluye mucho sodio y poco potasio, (+ Na)> (+ K). Luego, incluso antes, en el momento de la aparición de organismos unicelulares, cuando las membranas de proteína-grasa de tres capas de las células se cerraron, la composición iónica del océano mundial era la opuesta: hay poco sodio y mucho potasio (+ Na) <(+ K). Ya no oirá más sobre esto, porque todavía es posible fantasear con un aumento de la salinidad del océano en 3 veces, y es difícil tratar de convencer a la gente de tal salto de la composición química del agua de todo el planeta. Y no hay absolutamente nada que dar como prueba. Alguna especulación.
Así, hoy el mundo científico se calma a sí mismo y a toda la humanidad con la insostenible teoría del origen oceánico del medio interno, atrae por los oídos todo lo que allí no cabe, y no ve el problema a quemarropa. Diga, todo está correcto, todo sigue como de costumbre.
El fracaso de la teoría
La teoría es débil, basada en un pequeño caso especial de similitud. Aunque incluso es difícil hablar de similitud cuando los indicadores difieren 3 veces. Esta teoría está completamente divorciada de la visión general del desarrollo de los sistemas ecológicos planetarios. Juzga por ti mismo.
Los organismos terrestres y de agua dulce se encuentran ahora en un estado constante de deficiencia de sal, y los organismos marinos están en un estado de exceso catastrófico. Este es un gran problema y lo resuelve cada especie de forma independiente, como sucedió. En el marco del artículo, es absolutamente imposible describir toda la variedad de intentos de sobrevivir en estas condiciones extremas.
A menudo, los métodos de adaptación son tan originales que uno se sorprende. Y es curioso que los organismos utilicen sistemas ya existentes, cargándolos de trabajo adicional para mantener el equilibrio salino. Por ejemplo, en humanos, estos son riñones. Los sistemas especiales simplemente no han aparecido todavía.
Los organismos unicelulares más simples no tienen sistemas excretores complejos en absoluto, pero también tienen muchas ganas de vivir. Por lo tanto, resolvieron el problema de manera simple e inconveniente. Los organismos unicelulares de agua dulce constantemente, a menudo "respiran", arrojando el exceso de agua, que se bombea a ellos de manera involuntaria y constante con la ayuda de la presión osmótica, que se describirá a continuación. Si dejan de expulsar líquido a la fuerza, estallarán inmediatamente con presión interna.
Y los protozoos marinos, por el contrario, casi no arrojan líquido, porque la salinidad excesiva del océano ya tiende a bombear agua de ellos y aplanarlos. Parece bueno, no hay necesidad de esforzarse, pero interfiere con la eliminación de toxinas. Puede ser envenenado hasta la muerte. Esto no se puede llamar una vida normal, ya que se necesita mucho esfuerzo para adaptarse.
Hay gusanos que se ven obligados a existir en aguas con salinidad variable. Estas son las desembocaduras de los ríos que desembocan en el mar. Por lo general, admitieron su impotencia para combatir los cambios destructivos en la salinidad y sobrevivieron solo debido a la elasticidad de sus tejidos. Cuando entra agua dulce, se hinchan y cuando vuelve el agua de mar, se encogen. Así es como viven.
Finalmente, nadie se ha adaptado sin pérdida. El proceso está en pleno apogeo. Y hoy, los científicos registran la extinción regular de algunas especies. La naturaleza sigue perdiendo variedad. Están tratando de explicar esto con una mala ecología, pero lo mismo sucedió en los siglos XVIII y XIX, cuando la gente prácticamente no influía en el clima y la contaminación. Entonces, hay una situación de emergencia planetaria, como dicen los militares.
Por supuesto, la teoría científica moderna es incapaz de explicar cómo el sistema ecológico del planeta pudo desarrollarse y florecer durante millones de años, teniendo tales problemas con la compatibilidad osmótica del medio ambiente y los organismos vivos.
Se cree que cuanto más problemas surgen, más rápido se desarrolla el sistema ecológico. Estamos considerando un caso tan idiota. En ruso sonaría así: cuantos más palos pongas en las ruedas, más rápido se moverá el carro. Estupidez, por supuesto, pero los adultos con títulos científicos están hablando seriamente de esto como movimiento estimulante. Ahora todo está patas arriba.
Si desde el punto de vista de finales del siglo XIX, la teoría del origen oceánico del medio interno podría considerarse progresista, hoy ya es un nivel analítico inaceptablemente bajo, insensibilidad y desgana para ir más allá de las ideas tradicionales.
Pero, como saben, criticar mucho a todos. ¿Y qué podemos ofrecernos? El hecho es que podemos y ofrecemos. Primero, veamos la presión osmótica y su papel en la supervivencia de los organismos.
Bomba de sal
Lo más importante para lo que necesitamos sal es mantener la presión osmótica. Esto es algo muy simple e interesante. Imagina un contenedor dividido por una partición con pequeños agujeros. Permite el paso de las moléculas de agua, pero retiene los iones de sodio y cloro (sal disuelta). Estas son las propiedades de las membranas celulares. Si una parte del recipiente se llena con agua salada y la parte vecina con agua dulce, después de un tiempo, el nivel del agua en el compartimiento de sal aumentará espontáneamente y en el fresco descenderá en la misma cantidad. Como si el agua del compartimento de agua limpia se bombeara al compartimento de sal. Esto se debe a que el agua tiende a diluir la solución salina saturada e igualar la concentración en ambos compartimentos. La membrana solo permite el paso de agua (los iones de sal no pueden entrar en el compartimento fresco) y el proceso va en una dirección. Esto crea una presión osmótica, una especie de bomba de sal.
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No existe una explicación científica clara de por qué sucede esto. Pero Nikolai Viktorovich Levashov mostró en sus libros cómo funciona en los tejidos de nuestro cuerpo. Con la ayuda de la saturación con iones de sal, cambia la dimensionalidad del líquido intercelular. Cada ion dobla el espacio sobre sí mismo. Su efecto combinado da tal sesgo. Esta misma presión osmótica surge como una diferencia de dimensión.
Estamos cambiando constantemente la dimensión. Rocíe la carretera con sal: cambiamos la dimensionalidad del espacio en el volumen de la superficie de la carretera y, como resultado, la temperatura de cristalización del agua disminuye. La nieve del invierno yace alrededor y la primavera está en camino. Un milagro ordinario.
O, por ejemplo, tomamos pepinos frescos, los ponemos en un frasco de vidrio y los llenamos con salmuera con una concentración de sal de más del 30%. Al mismo tiempo, la dimensionalidad de la salmuera es tan grande que las bacterias atrapadas en el espacio del frasco no pueden resistir la presión osmótica. Se encogen y mueren. Y como no hay nadie además de ellos para estropear nuestros pepinos, la delicadeza permanecerá por mucho tiempo.
La presión atmosférica y osmótica están relacionadas
Simplificada en el cuerpo, la bomba de sal funciona de la siguiente manera: si el líquido intercelular se deshace del exceso de iones de sal y se vuelve más fresco, se bombea una cierta porción de líquido a la celda para desalinizarlo e igualar la diferencia dimensional. La propia presión interna de la célula naturalmente aumenta un poco. Se hincha un poco. Y esto sucede hasta que haya un equilibrio de todas las fuerzas. Si el líquido intercelular está saturado con iones de sal (se vuelve más salado), la bomba se enciende en la dirección opuesta, parte del líquido se bombea fuera de la celda. La presión interna de la celda cae y parece desinflarse.
Es importante comprender que las fluctuaciones de presión dentro de la celda solo se permiten dentro de pequeños límites. Esta experiencia científica es interesante:
“Si los eritrocitos se colocan en una solución salina que tiene la misma presión osmótica (salinidad, - autor) que la sangre, entonces no sufren cambios notables. En una solución con alta presión osmótica (demasiado salada, - autor), las células se arrugan, ya que el agua comienza a escapar de ellas al medio ambiente. En una solución con baja presión osmótica (fresca, - autor), los eritrocitos se hinchan y colapsan. Esto se debe a que el agua de una solución con una presión osmótica baja comienza a ingresar a los eritrocitos, la membrana celular no puede resistir el aumento de presión y las explosiones.
Continuemos el experimento por nuestra cuenta. En el experimento anterior, la salinidad de la solución cambió a presión atmosférica constante. Y ahora cambiaremos la presión atmosférica con una composición constante de la solución. Pongamos nuevamente los mismos eritrocitos en la solución, correspondiente a la salinidad sanguínea habitual del 0,89%. Por supuesto, no les pasa nada.
Pero si ponemos todo esto en una cámara de presión y bajamos significativamente la presión atmosférica, las células se hincharán y estallarán. Después de todo, su presión interna será mucho mayor que la externa. La naturaleza no ha proporcionado a las células ningún otro mecanismo para igualar la presión, excepto una bomba de sal. Es bastante fácil evitar la muerte celular en condiciones de baja presión atmosférica. Solo necesitas salar la solución. La bomba de sal se pondrá en marcha y bombeará parte del líquido de las membranas celulares. Las células no se romperán y vivirán felices para siempre, si tan solo los fluidos intercelulares se salan a tiempo.
Este experimento muestra que si los científicos no consideraran la presión atmosférica como constante, notarían inmediatamente que la salinidad de la sangre depende directamente de ella. Ahora se cree que la salinidad constante de la sangre es imprescindible para todos los organismos. Así es, pero hasta ahora la presión atmosférica no ha cambiado varias veces.
Curiosamente, en el marco del equilibrio agua-sal, los biólogos no consideran tal posibilidad, aunque estamos hablando de cientos de millones de años de evolución. Y si admiten que un entorno tan inerte como el agua del océano mundial ha cambiado su salinidad varias veces durante este tiempo, entonces es lógico suponer que la presión atmosférica ha cambiado mucho más.
Debo admitir que todos los procesos osmóticos descritos anteriormente son mucho más complicados. De lo contrario, los expertos en biología echarán la culpa: "Aquí, dicen, azotó a todos en las mejillas, pero ni siquiera profundizó en la esencia del tema". De hecho, las membranas celulares también permiten el paso de una cierta cantidad de iones y funcionan "bombas" químicas activas del tipo "Na / K-ATPasa", que transportan a la fuerza iones metálicos a través de la membrana celular. Y el agua, al penetrar a través de la membrana, experimenta resistencia debido a la capa de grasa entre las membranas proteicas de la célula. Es imperativo tener en cuenta que la presión interna de la celda (turgencia) es siempre mayor que la externa para mantener la elasticidad. En los animales, esto es aproximadamente 1 atmósfera. Pero, de hecho, todo esto no afecta significativamente el equilibrio agua-sal, y la experiencia con eritrocitos es un ejemplo de ello. Todos estos factores solo contribuyen al estado de equilibrio.
Como funciona en la vida
Nikolai Viktorovich Levashov escribió que el cuerpo humano es una colonia rígida de células. Casi todas las células de nuestro cuerpo son similares a los eritrocitos experimentales. Está rodeado de líquido intercelular y experimenta completamente la presión atmosférica. Es atmosférico y no arterial, ya que este último cae con fuerza cuando el líquido es empujado a través de los capilares. Por supuesto, el cuerpo humano en su conjunto es una estructura más duradera que una sola célula. Hay un esqueleto de huesos y tejidos tegumentarios fuertes. Por lo tanto, somos capaces de sufrir caídas de presión grandes, pero relativamente breves.
Al bucear a una profundidad de más de 100 m, los buceadores experimentan una presión de agua de más de 10 atmósferas. Por el contrario, uno de los informes de la NASA describió un experimento con presión reducida, realizado en monos (convencionalmente un hombre). El animal se colocó en una cámara de presión y la presión se redujo al vacío. Resultó que nuestros organismos tienen fuerza, lo que nos permite realizar acciones significativas durante otros 15-20 segundos. Después de esto, se produce la pérdida del conocimiento y, después de 40-50 segundos, debido a la enfermedad por descompresión, el cerebro se destruye.
Sin embargo, nuestro margen de seguridad no ayuda con la exposición prolongada a presión reducida. Los procesos metabólicos comienzan a interrumpirse. La presión del líquido intercelular, generalmente cercana a la atmosférica, se vuelve más baja de lo normal, pero en las propias células sigue siendo alta. El cuerpo comienza a regular la presión osmótica (para agregar sangre a la sangre), contrarrestando el sesgo.
Ahora, para que las células no experimenten una presión interna destructiva, es necesario (como en nuestro experimento con una cámara de presión) aumentar la salinidad del líquido intercelular. Y es necesario mantener este nuevo nivel constantemente. Necesitamos más sal de la que contenía nuestra dieta anterior. Nuestro cuerpo monitorea estrictamente esto monitoreando las señales de los sensores internos. El cerebro da una señal: "Quiero salado". Y si no va a su encuentro, obtendrá esta sal de todos los tejidos, siempre que sea posible. No vivirás mucho e infelizmente.
Es sumamente interesante que la presión osmótica es solo un 60% creada por iones de sal, el resto de los participantes en este proceso son glucosa, proteínas, etc. Es decir, dulce y sabroso. Aquí está la clave de nuestra base de sabor. Una persona ama los dulces también porque estas sustancias complementan el mecanismo de contrapeso a la baja presión atmosférica, ayudan a que la bomba de sal funcione. Los necesitamos además de sal. Y de nuevo, todos los animales que sufren de falta de sal también son muy aficionados a los dulces. Afortunadamente, los dulces son más comunes en la naturaleza. Se trata de frutas, bayas, raíces y, por supuesto, miel. Además, los azúcares se liberan durante la digestión del almidón, que está contenido en los cereales.
conclusiones
Los organismos de los animales, como los humanos, en nuestro planeta están adaptados a la vida en condiciones de presión atmosférica más alta que la que tenemos hoy (760 mm Hg). Es difícil calcular cuánto más fue, pero según las estimaciones, no fue menos de 1,5 veces. Sin embargo, si tomamos como base el hecho de que la presión osmótica del plasma sanguíneo promedia 768.2 kPa (7.6 atm.), Entonces es probable que inicialmente nuestra atmósfera fuera 8 veces más densa (alrededor de 8 atm.). Por loco que parezca, esto es posible. Después de todo, se sabe que la presión en las burbujas de aire, que contienen ámbar, es, según diversas fuentes, de 8 a 10 atmósferas. Esto solo refleja el estado de la atmósfera en el momento de solidificación de la resina a partir de la cual se formó el ámbar. Tales coincidencias son difíciles de creer.
Está aproximadamente claro cuándo tuvo lugar exactamente la caída de la densidad atmosférica. Esto se remonta a los logros industriales de la humanidad en la extracción de sal. Durante los últimos 100 años, se han desarrollado de forma centralizada varios depósitos grandes. El uso de equipos pesados de minería nos ayudó. Hace 300 … 400 años, la implementación de la tecnología de evaporación del agua de mar o salmuera de pozos subterráneos proporcionó un aumento en la producción de sal.
Y todo lo que sucedió antes, por ejemplo, la recolección manual en marismas abiertas o plantas en llamas, se puede llamar un comienzo ineficaz del nacimiento de la tecnología de extracción de sal. Durante los últimos 500 … 600 años, esta tecnología se ha desarrollado mucho más rápido que la herrería, la alfarería y otras ya establecidas, lo que indica su reciente nacimiento.
Los disturbios de la sal de principios del siglo XVII, cuando la sal se convirtió en equivalente a la supervivencia, encajan bien en estos términos. Hasta este siglo, esto no se observó. Con el tiempo, con el desarrollo de la tecnología, la demanda se satisfizo, la gravedad del problema de la sal disminuyó y luego ya no vemos un malestar tan masivo con respecto a la sal. Es decir, en mi opinión, una caída significativa en la densidad de la atmósfera podría haber ocurrido en los siglos XV … XVII.
Alexey Artemiev
