Los científicos estadounidenses han descrito en detalle el mecanismo por el cual el popular suplemento dietético glutamina controla la implementación del programa genético en la célula. El estudio correspondiente fue publicado en la revista Immunity, brevemente informado por la Universidad de Alabama en Birmingham (EE. UU.).
Los expertos han demostrado que el alfa-cetoglutarato, un metabolito intracelular (producto de degradación) de la glutamina, juega un papel importante en la regulación del programa genético de diferenciación celular. En particular, el aditivo alimentario altera las estructuras de unión al ADN de uno de los factores de transcripción, la proteína CTCF.
Los autores llegaron a tales conclusiones en el curso de experimentos con un sistema modelo de células T inmunes, que, en particular, se diferencian en respuesta a la acción de parásitos (virus y bacterias). Los científicos también investigaron las células madre embrionarias, que son capaces de convertirse en cualquier tipo de unidades estructurales elementales del cuerpo.
El trabajo de los científicos permite comprender los factores que afectan la diferenciación celular. Una de las aplicaciones prácticas del estudio, los científicos ven un estudio detallado de los mecanismos de la respuesta inmune, cuya violación puede conducir al desarrollo de una serie de enfermedades, en particular, el cáncer.
La glutamina es uno de los 20 aminoácidos que componen las proteínas. Es el aminoácido libre más abundante en la sangre humana. La sustancia se usa ampliamente como aditivo alimentario, en particular, en nutrición médica y deportiva.
