Una empresa de cría de salmón transgénico ha recibido un permiso para operar en Canadá.
La primera granja comercial de salmón genéticamente modificada de Canadá recibió la aprobación ambiental el martes. Este fue el último obstáculo antes del suministro de pescado de rápido crecimiento al mercado, la controversia se prolongó durante décadas.
La compañía estadounidense de biotecnología AquaBounty ha dicho que comenzará a equipar su planta de Rollo Bay, ubicada en la provincia oriental de la Isla del Príncipe Eduardo. Allí planea producir hasta 250 toneladas métricas de pescado por año y pretende iniciar operaciones, según representantes, "lo antes posible".
AquaBounty dice que la primera cosecha comercial debería esperarse para fines de 2020, aproximadamente al mismo tiempo que la otra planta de la compañía en Albany, Indiana.
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El salmón genéticamente modificado tiene un gen que les permite crecer más rápido que el salmón normal. Estos peces pueden alcanzar el tamaño adulto en solo 16-18 meses. Un salmón del Atlántico típico crece al mismo tamaño en 30 meses. Los peces se criarán en criaderos terrestres.
Estados Unidos y Canadá encontraron que el salmón transgénico era comestible en 2015 y 2016, respectivamente. Esto, a su vez, convirtió al salmón genéticamente modificado en el primer animal transgénico en llegar a las mesas en América del Norte.
Sin embargo, los ambientalistas y los grupos de consumidores continúan temiendo que esto pueda ser peligroso para la salud humana y exponer a los peces silvestres a riesgos desconocidos si los peces transgénicos ingresan de alguna manera a su entorno natural.
“Esto significa que más canadienses comerán salmón transgénico sin saberlo”, dice Lucy Sharratt de la Red de Acción Biotecnológica Canadiense, citando la falta de etiquetado obligatorio para los alimentos genéticamente modificados en el país.
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Según AquaBounty, Argentina, Brasil y China también han aprobado la reproducción de prueba de peces modificados genéticamente.
Vladimir Guillén
