La península de Taimyr es uno de los lugares más insociables no solo de Rusia, sino del mundo entero. Y aquí vive la gente de habla turca más septentrional del mundo: los Dolgan.
Nariz, ojos claros
Rodeado de altas montañas heladas, adyacente al Océano Ártico, inmerso en la tundra sin fin, Taimyr parece estar completamente congelado. ¿Qué tipo de vida es posible en medio del antiguo y aterrador silencio blanco y los vientos helados?
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Hermoso, los Dolgan te responderán. Son uno de esos pueblos heroicos que han vivido en una tierra dura durante muchos siglos y no la van a dejar. Hoy en día, la región de Khatangan de Yakutia es reconocida como su territorio étnico.
Como etnia separada, los Dolgan (quedan ocho mil de ellos) se formaron en el siglo XIX como resultado de una mezcla de Yakuts, Evenks y campesinos rusos tundy, verdaderos veteranos de Taimyr, que habían vivido aquí desde el siglo XVI.
Nansen escribió que los Dolgan originales tienen ojos brillantes, son muy altos y de nariz.
La misma palabra "Dolgan" proviene del nombre de uno de los clanes Evenk ("Dulgan" significa "medio"). En 1935, en el Distrito Nacional de Taimyr, recibieron su segundo nombre, ya oficial, Sakha.
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Los dolganos hablan el dialecto del idioma Yakut; la escritura basada en el idioma ruso no se aprobó hasta 1970. El diccionario llegó completamente tarde: no se publicó hasta 1981.
¿Con o sin ventanas?
¿Cómo se puede vivir donde las temperaturas invernales alcanzan los 62 grados bajo cero, donde los vientos silban durante semanas, casi no hay verano y el invierno parece no tener fin? Las zonas climáticas de la península son las más frías del planeta.
Sorprendentemente, la vida de Dolgan no es supervivencia en absoluto; es en toda regla e interesante a su manera, aunque no perdona errores y frivolidades.
Siempre criaban ciervos y vagaban con ellos en busca de nuevos pastos. En verano iban a la tundra y preferían pasar el invierno en la tundra del bosque. Las tradiciones nómadas siguen vivas.
Vivían en casas improvisadas que se podían montar y desmontar rápidamente. La mayoría de las veces se trataba de una tienda de campaña cónica cubierta con corteza de abedul en verano y pieles de reno en invierno. Otro tipo de viviendas, de armazón, hechas de tablas sin ventanas, fueron fácilmente transportadas por un equipo de cinco o siete ciervos y montadas en cuestión de minutos.
Pero los Dolgan también tenían una vivienda más: un balok tomado de los antiguos rusos del norte. Esta casa de armazón hecha de rieles montados en trineos tenía ventanas de vidrio, una estufa, una mesa, sillas y literas en las que se podía dormir, e incluso estaba dividida en una parte de cocina y otras. No tuvo que ser armado y desarmado, y hoy está aquí, la vivienda principal de los pastores de renos.
En invierno, los dolgan se unieron en familias numerosas y algunos de ellos solían detenerse para vivir en chozas rusas de madera, pero en primavera las familias se dividieron en grupos nómadas para volver a la carretera.
Balas con veneno
Además de la cría de renos, los dolgan, al igual que otros pueblos del norte, se dedicaban a la caza, la pesca y el comercio de pieles, principalmente de zorros polares. Los cazadores solían utilizar flechas envenenadas, cuyo veneno se extraía de la grasa rancia de los ciervos salvajes. Cuando las armas de fuego golpearon a Taimyr en el siglo XIX, comenzaron a lubricar las balas: como dicen, una bala es una tontería y el veneno es un buen tipo.
Sin embargo, incluso habiendo adquirido rifles, los dolgan cazaban mayoritariamente a la antigua, especialmente ciervos: organizaban las llamadas palizas, matando animales con lanzas mientras cruzaban el río.
En invierno, perseguían rebaños salvajes en trineos ligeros. La persecución del juego podría durar horas.
Cuentos de hadas para el paciente
En cuanto a la extraordinaria duración de las actividades habituales, lo mismo puede decirse del folclore oral: las epopeyas. Se llaman olonkho, y esta es una historia especial sobre tiempos míticos y héroes, donde se canta un discurso directo. Solo los narradores, que se consideran los elegidos de buen humor, son capaces de realizar olonkho.
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Pero no piense que podrá entrar en la tienda y escuchar un cuento de hadas. Olonkho requiere un entorno especial. En primer lugar, los verdaderos maestros cuentan historias solo después del anochecer. En segundo lugar, los oyentes deben cubrirse la cabeza con un paño. En tercer lugar, el olonkho dura varias noches, y si ya te has comprometido a escucharlos, debes sentarte hasta el final, porque los olonkho no dichos e inauditos acortan la vida del narrador, quitándole años de vida.
Los Dolgan creen que todo lo que se cuenta puede convertirse en un espejismo visible, y es bueno que este espejismo sea amable.
Las canciones de los Dolgan también son variadas. En el amor, puedes escuchar asombrosas formas diminutas de verbos, de los que carece el idioma ruso. Por tanto, es imposible transmitir el tono más sutil de tristeza y ternura de las canciones de Dolgan en ruso.
Los cazadores y pescadores que iban a pescar comenzaron sus canciones de improvisación. Por lo general, cantaban sobre lo que veían: unas cincuenta sombras de nieve, sobre montañas y bosques, sobre un pájaro que galopaba en las ramas. A veces la canción salía muy corta y consistía en una frase repetida, o incluso solo en una melodía.
Las llamadas "canciones largas", cercanas a los hechizos chamánicos, fueron cantadas por personas especiales. Esto podría traer peligro, porque tales canciones podrían atraer a un espíritu maligno, el abaasu, que comienza a cantar. Al escuchar la voz del espíritu, el cantor debe dejar de cantar a tiempo, diciendo con decisión: “¡Todavía te superé!” Para que la última palabra se quede con él, de lo contrario existe el riesgo de enfermarse y morir.
Sabor a astas de ciervo
Las delicias culinarias de los Dolgan a menudo sorprenden desagradablemente a los europeos, y en los veganos pueden incluso provocar un infarto.
Sin embargo, estamos hablando de la comida ártica más real, que surgió en las condiciones de este duro clima, escasa vegetación y teniendo en cuenta las principales ocupaciones de la población. Parecería que los Dolgans deberían caminar hambrientos, meciéndose en el viento. ¡No importa cómo sea!
El alimento principal es el venado al horno, ahumado, seco, helado e incluso queso -con sangre-. Los pueblos del norte comenzaron a cocinar carne solo bajo la influencia de los europeos.
Los Dolgan también tienen sus propios platos originales, como la estroganina elaborada con hígado de reno o riñones: las capas más delgadas de hígado se congelan en la nieve y luego se comen con sal. Y la mejor comida en el camino son tripas de reno secas al revés y manteca de cerdo derretida.
Los cerebros de ciervo frescos se congelan y absorben con sal y pimienta. No están mal los labios de un ciervo, fritos con cuernos y pezuñas. ¿O tal vez probará kanygi, el contenido a medio digerir del estómago de un venado, aromatizado con arándanos rojos o arándanos? … Pero el manjar favorito de los Dolgan son las astas de ciervo jóvenes, ligeramente asadas al fuego. Su piel es sana y nutritiva.
Los Dolgan todavía comen mucho pescado congelado en la actualidad. En verano prefieren crudo recién pescado o ligeramente salado. A los niños aquí tradicionalmente no les encantaba la papilla de sémola, sino un plato milagroso: byokyo: intestinos y estómagos de pescado que, después de exprimirles todo el contenido con un dedo, se cortaban finamente y se mezclaban con sal.
La dieta de los Dolgan siempre ha incluido todas las bayas principales del norte de Rusia: moras, arándanos, arándanos rojos, arándanos, cumanberries, crowberry, crowberry, gayuba y frambuesa del norte. Hasta el siglo XX, los hongos se consideraban alimento para los ciervos: los pueblos del norte los probaron solo gracias a los europeos.
Entonces, no importa cuán escasa le parezca la dieta Dolgan, consumen un conjunto completo de vitaminas y nutrientes, no conocen la deficiencia de vitaminas y el escorbuto, y no sufren la ausencia de un rubor saludable en sus mejillas.
Maryana Vovk
