Científicos de la Universidad de Buffalo, EE. UU., Hicieron un descubrimiento muy importante. Determinaron que el vino tinto puede ayudar a aliviar ciertos problemas mentales. Los efectos beneficiosos del vino sobre la salud mental se han demostrado en experimentos a largo plazo con animales de laboratorio que estaban deprimidos y luego curados.
Resulta que el vino tinto ayuda a aliviar la depresión y la ansiedad. Esto no significa el uso de una dosis de alcohol "de choque", que provoca la misma sensación de inexplicable alegría de ser, sino una aplicación completamente diferente. El resveratrol, un antioxidante natural contenido en la piel de la uva, actúa como componente curativo en el vino.
Los ratones y las ratas de laboratorio fueron muy útiles para identificar el efecto positivo del resveratrol en la psique. Los roedores se molestaron deliberadamente y se deprimieron, y luego … No, no vertieron vino en los bebedores, sino que agregaron resveratrol extraído de las uvas a su comida. La sustancia inmediatamente comenzó a actuar, o mejor dicho, a descomponer la enzima PDE4 acumulada en la médula, provocando un estado de supresión. Muy pronto mejoró el estado mental de los roedores y no quedó el menor rastro de las penurias experimentadas en sus cuerpos.
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Los científicos creen que se trata de un descubrimiento importante, pero, lamentablemente, todavía no pueden encontrarle una aplicación práctica. El caso es que se necesita mucho resveratrol para salir de la depresión, y el vino contiene escasa cantidad. Ya se ha calculado que para una persona que pese 70 kg, la dosis efectiva de esta sustancia será de 700 mg. Esta es la cantidad de componente biológicamente activo que contienen 350 vasos de vino tinto. Una persona no puede tomar tal cantidad de vino de una sola vez, y si pudiera, claramente no le benefició. El contenido de alcohol en la sangre en este caso será varias veces mayor que la dosis permitida y el paciente que sufre de ansiedad se morirá de borrachera. Por lo tanto, los investigadores de Buffalo sostienen que el futuro de su descubrimiento está en manos de los farmacéuticos, que deben aprender a separar el fármaco del veneno y crear pastillas de resveratrol.
Hoy en día, se utilizan medicamentos con un mecanismo de acción completamente diferente para tratar las condiciones depresivas. Tienen como objetivo alterar las funciones de la serotonina y la norepinefrina en el cerebro. Los nuevos medicamentos a base de uvas ayudarán a bloquear las propias enzimas dañinas, haciendo que el tratamiento de los pacientes sea al menos tres veces más efectivo.
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