Un consejo aparentemente simple, pero algunos no los conocía con certeza y ni siquiera imaginaba que fuera así.
¿Sabías todo de la lista de estos consejos?
Si comes manzanas sin piel o en forma de salsa, pierdes sus propiedades beneficiosas. La cáscara de las manzanas es rica en nutrientes como fibra y antioxidantes. Si quita la piel, perderá la capacidad de sentirse lleno por más tiempo, reducirá el colesterol y eliminará la inflamación.
Si siempre cocina verduras para la cena, está eliminando nutrientes clave como la vitamina C. En lugar de entrar en su cuerpo, las vitaminas terminan en el agua y luego por el desagüe. Para maximizar los beneficios, cocine las verduras al vapor.
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Si fríe carne, pollo o mariscos, la temperatura alta cambia la estructura proteica de esos alimentos e incluso puede hacerlos peligrosos. Lo mejor es intentar cocinar la carne a bajas temperaturas, esto le permitirá reducir el nivel de carcinógenos en el plato. Además, vale la pena cocinar en carne marinada y darle la vuelta con más frecuencia al freír; esto también minimiza la aparición de componentes cancerígenos.
El té y la leche funcionan bien juntos, pero no son muy saludables. Cuando agrega leche a su taza, se deshace de las propiedades protectoras saludables para el corazón del té. La leche contiene una proteína llamada caseína, que reduce la cantidad de catequinas en el té. Es mejor beber té sin leche o agregar una rodaja de limón.
Si te gustan los bocadillos salados, los pistachos son ideales para ti. No solo son muy bajos en calorías en comparación con otros frutos secos, sino también menos grasa. Sin embargo, si compra pistachos pelados, puede lastimarse. Compre pistachos con cáscara, luego comerá más lentamente y podrá evaluar visualmente cuánto ya ha comido.
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Hay muchos alimentos bajos en calorías y grasas disponibles en la tienda, pero eso no significa que sean las mejores opciones. Cuando se trata de productos lácteos, omita los sin grasa; como resultado, simplemente comerá una gran porción de azúcar. Es que cuando se quita la grasa del producto, el fabricante la reemplaza por azúcar para que la comida sea apetecible. Además, las grasas proporcionan no solo una textura cremosa, sino que también ayudan en la absorción de ácidos grasos y vitaminas. La grasa también garantiza una larga sensación de plenitud.
Un bocadillo de un puñado de nueces crudas es una excelente manera de satisfacer su hambre, pero hay algunos detalles a considerar si desea todos los nutrientes. Las nueces contienen sustancias que impiden que se digieran con normalidad. Para reducirlos, remojar las nueces y secarlas antes de comerlas. Las nueces como las nueces, las nueces o los cacahuetes deben remojarse durante doce horas, las almendras y las macadamias durante siete, y los anacardos de cuatro a seis. Después de remojar, puede secar las nueces en el horno o secadora eléctrica.
La espinaca cruda es excelente para ensaladas, sin embargo, si desea obtener el beneficio, saltee ligeramente las verduras. La espinaca cocida contiene menos ácido oxálico y las vitaminas A y E se absorben mejor, al igual que las proteínas, la fibra, el zinc, el calcio y el hierro. Combine espinacas crudas con vitamina C si no tiene ganas de cocinar, esto también ayudará con una mejor absorción de hierro.
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Si siempre picas el ajo justo antes de cocinar, debes cambiar tu enfoque. Se recomienda esperar de cinco a diez minutos antes de preparar el ajo. Alliin, que se encuentra en el ajo, solo comienza a convertirse en alicina beneficiosa después de moler el ajo. Si lo calienta de inmediato, no habrá tiempo suficiente para una reacción completa.
Al igual que con los productos lácteos, los aderezos para ensaladas bajos en grasa tampoco son los más saludables. Es mucho mejor elegir un aderezo con grasa. Será mucho más satisfactorio, además, los nutrientes se absorben mejor cuando se combinan con grasas. Lo mejor es condimentar la ensalada con aceite de oliva y vinagre o especias.
El plátano es el bocadillo más conveniente que siempre puedes llevar contigo. Si los consume sin ningún suplemento, está perdiendo nutrientes de estos frutos amarillos. Trate de combinarlos siempre con una fuente de grasa, como la mantequilla de almendras, porque la grasa ayudará a digerir el alto contenido de azúcar de los plátanos.
¿Agrega chía a sus jugos? ¿No? ¡Entonces lo estás haciendo todo mal! La chía es una fuente de grasas saludables, así como de ácidos grasos omega-3 y proteínas. Todos los jugos, incluso los vegetales, contienen cierta cantidad de azúcar, ya que son fuente de carbohidratos complejos. La chía ralentiza la absorción de estos azúcares, evitando el aumento de insulina en la sangre. Al agregar chía, conviertes una ráfaga de energía rápida en una potencia lenta.
No debe comer yogur sin ningún suplemento. Agregue semillas de cáñamo, semillas de lino o semillas de chía. El yogur contiene mucha azúcar y levadura, que son ácidos. Las semillas son alcalinas, por lo que neutralizan el ácido creado en el cuerpo por el yogur y ayudan a evitar que el azúcar fermente en el cuerpo, lo que de otra manera causaría una variedad de problemas digestivos. Recuerde que el yogur puede afectar negativamente al sistema digestivo. La fibra en las semillas de chía, cáñamo o lino ayuda al cuerpo a digerir el yogur y previene el estreñimiento.
Las cebollas crudas contienen minerales y aceites que ayudan a combatir las reservas de grasa y estimulan el metabolismo. Lo mejor es intentar comer las cebollas de esta forma sin freírlas.
Si come semillas de lino con regularidad, puede reducir sus posibilidades de desarrollar cáncer, ataque cardíaco y otras enfermedades. Sin embargo, consumir semillas enteras sin molerlas reduce los beneficios y la fibra.
