La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos ha autorizado la venta de salmón cultivado. El sabor de este pescado es indistinguible del real.
El salmón genéticamente modificado crece tres veces más rápido de lo normal, pero no puede reproducirse por sí solo. Esta es la primera vez en la historia que un producto animal OGM recibe la aprobación oficial. Anteriormente, solo se permitía consumir alimentos vegetales transgénicos.
Este pez no se parece al salmón común. Es dos veces más grande y crece dos veces más rápido. Son estas características de este pez genéticamente modificado las que fueron utilizadas por los cabilderos para eventualmente llegar a las tiendas estadounidenses.
Durante unos 10 años, ha tenido lugar una batalla entre la Agencia de Control de Alimentos de los Estados Unidos, que generalmente apoyaba a los grupos de presión, y aquellas organizaciones y movimientos sociales que se oponen a los alimentos genéticamente modificados.
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Como resultado, la batalla terminó con la victoria de la administración, que hoy publicó un llamamiento a los ciudadanos en su sitio web oficial, afirmando que ese pescado es seguro para el consumo. Y pronto llegará a las estanterías.
Al mismo tiempo, el detalle más interesante es que los productores de ese pescado no necesitan etiquetarlo como producto modificado genéticamente. Por lo tanto, uno solo puede esperar de nuestro propio conocimiento para distinguir este pez de lo normal.
Los defensores del pescado transgénico dijeron que, por un lado, se podría cultivar más rápido y sería el doble de grande. Además, no se puede cultivar en el mar, sino literalmente en acuarios en casa.
Se cultivará en Canadá y Panamá. Ya se han creado dos grandes piscinas para estos peces. Luego irá a los estantes de las tiendas estadounidenses y, en el futuro, como dicen los partidarios de tales productos, lo más probable es que se venda en los estantes europeos.
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Los oponentes de un pez así, que ya lo han llamado "Frankenfish" (por analogía con el famoso héroe literario, el monstruo Frankenstein), dicen que el principal peligro ni siquiera es que no se sabe cómo afectará al cuerpo humano en el futuro.
Lo más importante es que este pez puede "escapar" de sus piscinas. Y, a pesar de las garantías de que no puede reproducirse en cautiverio, este pez puede eventualmente, si ingresa a los océanos del mundo, eliminar por completo a los "competidores" naturales. Como resultado, no habrá peces normales en los océanos del mundo.
