Según una investigación de la FDA, el salmón genéticamente modificado (AquaAdvantage), que crece dos veces más rápido de lo normal, no daña el medio ambiente y también es inofensivo como alimento para los seres humanos.
Así, se pone fin a las disputas a largo plazo de los científicos. Los hallazgos de la FDA indican que AquaAdvantage es potencialmente seguro tanto para los humanos como para la población de salmón salvaje.
La FDA llegó a estas conclusiones por primera vez hace 2 años, pero el gobierno de los Estados Unidos ignoró los resultados de estos estudios. Los pescaderos confían en que el problema de la producción industrial de AquaAdvantage ha sido archivado bajo la presión de los opositores influyentes de los alimentos transgénicos.
“Estamos complacidos con la evaluación ambiental positiva de la FDA y esperamos que el gobierno finalmente comience a desarrollar un nuevo marco regulatorio basado en evidencia basada en evidencia”, dijo AquaBounty Technologies.
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Si eso sucede, AquaAdvantage se convertirá en el primer producto animal genéticamente modificado legalizado en la industria alimentaria en cualquier parte del mundo.
Sin embargo, los oponentes de los transgénicos continúan llamando a AquaAdvantage un "pez franco". Siguen temiendo que el salmón modificado genéticamente pueda causar una reacción alérgica en los seres humanos y, finalmente, acabar con toda la población natural de pescado gourmet. Además, las barreras éticas en esta materia aún no se han destruido.
En respuesta a los temores de los moralistas, la FDA sostiene que, como producto modificado genéticamente, AquaAdvantage no es un clon: es solo un pez con una estructura de ADN alterada para producir ciertos rasgos.
Aún no está claro cuál será la demanda de AquaAdvantage si el gobierno de los Estados Unidos aprueba su producción industrial. La ingeniería genética ya se usa ampliamente en la agricultura, pero los animales modificados genéticamente siguen siendo un tabú para los consumidores hasta el día de hoy. Aunque los beneficios potenciales de este sector, y por tanto los beneficios, son enormes.
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Si finalmente se permite la venta de AquaAdvantage, los consumidores ni siquiera sabrán lo que están comiendo: de acuerdo con la ley, este pescado no se etiquetará como genéticamente modificado. Y en sabor, color y textura, no se diferencia en absoluto del salmón natural.
