Estimados lectores, ¿alguna vez han comprado tomates con sabor a pollo? ¿Y plantar patatas que el escarabajo de la patata de Colorado básicamente no come? ¿Y ver un abedul de madera tan blanda que su tronco no puede soportar su propio peso y yace en el suelo? ¿Comes a menudo carne de soja?
Todos estos milagros son obra de ingenieros genéticos. Incluso la soja se ha cultivado desde la antigüedad, pero recientemente se ha vuelto muy productiva y extremadamente resistente a las plagas. Y si estos milagros son buenos o no, juzgue usted mismo.
Además, los productos a partir de materias primas modificadas genéticamente se venden en todas partes y no tienen la etiqueta "contiene OMG". Además, si el contenido de aditivos modificados genéticamente (transgénicos) no supera el 5%, los fabricantes no están obligados a poner dicha etiqueta.
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Cómo hacer realidad un mito
En los mitos, los monstruos como una gárgola, una esfinge y las quimeras suelen ser compuestos sólidos activos de lo incompatible. Y hablaremos de lo mismo en estos momentos. Los organismos genéticamente modificados no son plantas ni animales. Esto es algo así como quimeras, en las que los organismos vegetales y animales no se combinan en la naturaleza. Por ejemplo, ¡trigo resistente con genes de platija norteamericana! ¡O un tomate con genes de pollo! Patatas con genes de escorpión que impiden que se las coma incluso el escarabajo de la patata más hambriento de Colorado. Simplemente no reconoce en él no solo una papa, sino también una planta en general. Y también
- Escherichia coli (bacteria marcadora para servicios sanitarios y epidemiológicos) con genes humanos, gracias a la cual produce insulina en condiciones de laboratorio para pacientes con diabetes.
¿Qué tiene de malo? - tal vez alguien diga. - ¡Todo por el bien del hombre! Y en general, siempre ha habido híbridos …”Sin embargo, no podría haber tales híbridos no solo en la naturaleza, sino también en la selección previamente existente.
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Ni un ratón, ni una rana
La naturaleza impone severas restricciones a la hibridación. Muy a menudo, el cruce de especies de plantas o animales incluso similares es imposible debido a una estructura corporal diferente, tamaño o diferencias marcadas de comportamiento, distancia geográfica, etc.
Los híbridos son inviables o estériles. Raras excepciones (híbridos naturales de diferentes tipos de menta y un cruce entre dos especies de liebres, una liebre y una liebre) solo confirman la regla general. E incluso en estos casos: la menta no se cruza con tanto éxito, por ejemplo, con una bardana, y una liebre incluso con un conejo cerca.
La hibridación exitosa en el mejoramiento se produjo solo entre plantas, y en su mayoría relacionadas estrechamente: frambuesas con moras, diferentes tipos de cereales, etc. Y no todos los experimentos tuvieron éxito. Los experimentos de Michurin sobre el injerto de unas plantas sobre otras no cuentan, porque no hubo cruce como tal. La hibridación de un lobo y un perro también lo es, porque, de hecho, es un retrocruzamiento de un lobo domesticado más allá del reconocimiento con el original.
Por supuesto, es imposible cruzar una planta y un animal de la forma habitual ya sea en la naturaleza o incluso en condiciones experimentales. Cromosomas demasiado diferentes, muy diferentes e incompatibles en principio, genomas (conjuntos genéticos) en su conjunto. E incluso las mutaciones bajo la influencia de la radiación o cualquier sustancia química no pueden sacudir los mecanismos estables de la herencia tanto como para conducir a la unión de una planta y un animal.
Patatas genéticamente modificadas Amflora de la empresa química alemana BASF, aprobada por la Comisión Europea el 2 de marzo de 2010 para su producción en Suecia, los Países Bajos, Alemania y la República Checa para su uso en la industria textil y del papel.
La modificación genética es la inserción directa de genes completamente extraños en el genoma de una planta o animal, la denominada transferencia horizontal. En la naturaleza, ocurre solo entre microorganismos, que cambian rápidamente, siendo a veces, de hecho, una mezcla de especies y formas de transición. Fue con los microorganismos que comenzó la aplicación industrial de la modificación genética (de lo contrario, la ingeniería genética), con una bacteria, en la que se insertó un gen humano del páncreas, que es responsable de la síntesis de insulina. Como resultado, las bacterias comenzaron a producir esta hormona. Además. Cientos de especies de alimentos, plantas ornamentales y cultivos industriales están ahora genéticamente modificados, y la mayor parte del material de producción y plantación de estas especies no se denomina genéticamente modificado en absoluto.
¿Por qué es tan malo?
Si hablamos de la tecnología del proceso de modificación genética en sí, existen dos métodos principales para introducir células extrañas en una planta. Uno: usar una "pistola" microscópica, "bombardear" el genoma de las células sometidas al experimento con genes extraños. Si el gen del "proyectil" golpea "el objetivo", comienzan a interactuar. Si el resultado de esta interacción es capaz de reproducirse, entonces dicha célula, ya híbrida, comienza a multiplicarse, por supuesto, en condiciones de laboratorio, y no en organismos vivos. Si se bombardean semillas enteras, también se vuelven híbridas.
Se dividieron doscientas ratas de laboratorio en dos grupos. Uno fue alimentado con alimentos genéticamente modificados, el otro saludable. Un año después, se encontraron desviaciones y patologías graves en ratas alimentadas con alimentos modificados genéticamente. Muchas hembras desarrollaron tumores en las glándulas mamarias, en algunos casos alcanzando el 25% del peso corporal del animal; los machos tenían anomalías hepáticas y renales. Todas estas enfermedades ocurrieron de 2 a 5 veces más a menudo que en los animales alimentados con alimentos saludables.
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El porcentaje de supervivencia y viabilidad de tales semillas es pequeño, pero las ganancias de su venta inicial pagan los costos con intereses. Cuando se usa el segundo método, que es aún más peligroso desde el punto de vista de los resultados a largo plazo, se usa un microorganismo, una bacteria o incluso un virus, para introducir genes extraños.
El tratamiento con Microgun mezcla genes, por ejemplo, de platija y trigo, o conejo y tomate, o escorpión y patatas. Cuando se utiliza una bacteria o virus como transporte, por regla general, se añade al menos una mínima parte de material genético, es decir, hereditario, y este microorganismo también, aunque no se suponga. Para los microorganismos, esta "mezcla" de la herencia es normal: ambos mutan y se multiplican. Sin embargo, que una persona coma papas con genes no solo, digamos, un escorpión, sino también algún virus desconocido, es muy dañino.
Peligro para nosotros
Sin embargo, ¿nuestro sistema digestivo no descompone todas las moléculas orgánicas extrañas en "bloques de construcción" originales a partir de los cuales ya construye sus propias proteínas, carbohidratos y grasas? Rompe, sin embargo, solo aquellos que fueron proporcionados por la evolución. Es decir, no es necesario dar fe de la "transformación" de células alteradas de nuestro cuerpo en inofensivas para los humanos y normalmente asimiladas.
Y además. Todos los organismos modificados genéticamente tienen un genoma destrozado, y cuando se cultiva un híbrido junto a plantas comunes, estas últimas también se modifican genéticamente. En los Estados Unidos, donde el gobierno fomenta el cultivo de organismos genéticamente modificados, la infestación transgénica de colza y maíz es muy común. Además, los agricultores que intentan defender sus productos genéticamente puros en los tribunales suelen perder el caso debido a la enorme influencia de las empresas transnacionales.
Se trata de monopolistas que producen para ellos plantas modificadas genéticamente y pesticidas y controlan el mercado correspondiente en todo el mundo, no solo directamente, sino también a través de una red muy extensa de filiales.
Y la contaminación de plantas ornamentales con OMG no se rastrea en absoluto. Muchas de estas variedades se cultivan, por ejemplo, en Holanda. El algodón transgénico es especialmente abundante en la India, la soja, el maíz y la colza en Estados Unidos y Canadá. No se anuncia información sobre las numerosas variedades de tomates, pepinos, algodón, trigo, cultivos de flores y otros genéticamente modificados, distribuidos en todo el mundo.
En Rusia, según los ecologistas, las variedades de papa modificadas genéticamente son "amflora", "elizaveta" y, según algunas fuentes, girasol "pionera", así como algunas variedades y líneas, principalmente de campo (maíz, colza y trigo) y cultivos ornamentales. … Y en Pushkin (región de Moscú) ya los líderes rusos se dedican a la cría e introducción de abedul transgénico con madera blanda.
La biosfera puede convertirse en biomasa
Si se excede el número crítico de plantas transgénicas en países individuales, y luego en todo el mundo, el proceso de modificación será, según las previsiones de los científicos, irreversible. Las consecuencias inmediatas para los seres humanos y los animales son enfermedades hereditarias masivas, deformidades congénitas y trastornos en la descendencia de padres sanos y genéticamente libres. Y también, un aumento en el número de alergias de todo tipo, porque la razón principal será una falla masiva de los sistemas corporales destinados a reconocer antígenos extraños (marcadores "amigos o enemigos") y marcadores de células alteradas (por ejemplo, oncológicas), que también conducirán al crecimiento de enfermedades oncológicas.
Además, aumentará la resistencia de malezas, plagas y hongos a una variedad de plaguicidas relevantes, así como la resistencia impredecible de los organismos más inesperados a los antibióticos. Las consecuencias a largo plazo son la transformación de toda la diversidad de la naturaleza y la humanidad en biomasa amorfa. Y esto, por desgracia, no es un cuento de hadas.
Cómo no caer en la "historia arriesgada"
Para no sentir la influencia de los productos transgénicos, es necesario evitar el uso de productos, especialmente ingredientes de origen extranjero o importados, con proteína vegetal, soja en cualquier forma y aceite de colza.
Es necesario mantenerse alejado de plantas con propiedades claramente no inherentes. Con propiedades de cultivo atípicas (por ejemplo, rosas azules): averigüe qué antigüedad tiene la selección. Si la variedad se crió antes de 1990, existe la posibilidad de que no sean plantas modificadas genéticamente.
Al comprar semillas, puede averiguar del proveedor su origen e, idealmente, y pesticidas de todo tipo y productos hasta el fabricante principal, consulte los precios y otros documentos, especialmente leyendo atentamente lo que está escrito en letra pequeña.
Si tiene una parcela, cultive sus propias frutas y verduras de la antigua selección y reemplace los productos químicos fitosanitarios por biológicos y agrícolas.
Lyubov LINTSOVA
"Secretos del siglo XX", enero de 203
