El moho es un tipo especial de hongo compuesto por muchos organismos diminutos que son prácticamente invisibles para nosotros a simple vista. Reuniéndose en casi todas partes, desde la antigüedad ella acompañaba a una persona, trayendo tanto daño como beneficio. ¿Qué tan dañino es el moho y de dónde proviene? Intentemos comprender este problema.
¿Qué es el moho?
Todos hemos visto moho al menos una vez en la vida. A pesar de que exteriormente el molde parece un “algo” multicolor manchado, si lo miras con un microscopio, puedes ver que consiste en hilos con un montón de bolas alrededor. Estas diminutas bolas son las esporas con las que se reproduce. Al volar en el aire, las esporas viajan a nuestra comida, piel y pulmones, causando problemas respiratorios y digestivos.
Si es así, ¿qué pasa con los conocidos quesos azules? Afortunadamente, los mohos traen a la humanidad no solo daño, sino incluso algunos beneficios. En la naturaleza, existen varios tipos de moho que se pueden comer. La mayoría de las veces se utilizan en la preparación de vinos, cerveza, pan, levadura, quesos veteados e incluso salchichas. Debido a la existencia de moho en la naturaleza, contamos con diversas enzimas y antibióticos, entre los que se encuentra la conocida penicilina, que ayuda en el tratamiento de muchas enfermedades internas.
¿Para qué sirve el moho?
Como saben, no hay nada superfluo en la naturaleza y los mohos no son una excepción. Para mantener su actividad vital, los hongos procesan residuos vegetales, raíces y pasto en descomposición, ramas y hojas caídas, materia orgánica de organismos muertos, insectos muertos y excrementos de animales, es decir, son descomponedores - “conserjes” de la naturaleza. Al descomponer la materia orgánica muerta, devuelven los compuestos de carbono al suelo, enriqueciéndolo. El trabajo que realizan los moldes sobre la mineralización y descomposición de diversos compuestos orgánicos juega un papel importante en la escala de la biosfera terrestre, cerrando así el ciclo del carbono en la naturaleza.
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¿Por qué crece el moho?
Viniendo de la calle, no siempre estamos solos en la casa: sobre nosotros mismos y nuestra ropa traemos varios tipos de microorganismos, incluidas las esporas de moho. Y, naturalmente, en nuestros hogares existe un caldo de cultivo para estas esporas, que poco a poco se van convirtiendo en moho. Un entorno tan favorable puede ser papel, madera, hormigón, piedras, telas, cal e incluso flores de interior. A la hora de instalarse en estas superficies, las disputas necesitan otra condición importante: la presencia de mucha humedad y mala ventilación.
Para convertirse en un moho en toda regla, las esporas deben "adherirse" a una u otra superficie y, si la ventilación de la habitación es deficiente y la humedad es alta (en este caso, un rincón del baño o una bolsa de verduras pueden convertirse en superficies ideales para la formación de moho), entonces el moho se asentará fácilmente allí, porque se cumplirán todas las condiciones para el crecimiento y la reproducción posterior.
Daria Eletskaya
