A qué ruso no le gusta el té, o al menos no está familiarizado con esta palabra. ¿Y con la palabra tetera, taza? Sonríes con indulgencia. Entonces aquí está el cuenco y la letra Y - vientre. Para beber té y ceremonia del té, se proporciona incluso la letra inicial en el antiguo ABC.
El vientre de grafema se forma como un cuenco y personifica la forma básica de obtener y acumular experiencia.
CHA en el norte de China significa "hoja joven". Esta palabra comenzó a usarse para designar el té en los siglos IV-V, justo cuando se comenzó a preparar té con estas hojas más jóvenes. Nuestro ABC nació un poco antes.
Todo esto definitivamente no nació ayer. Y para dar prioridad al té a China e India incondicionalmente, no hay razón. En algún lugar, en las profundidades de la historia, las culturas de nuestros antepasados se cruzaron, pero nada más.
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Durante mucho tiempo en Rusia poseyeron la tecnología de hacer una bebida deliciosa y curativa a partir de fireweed de hojas estrechas, popularmente llamado Ivan-tea. De ahí el nombre de Ivan-té o simplemente - de donde vino el té.
Las palabras rusas sobre el té ruso se han conservado durante mucho tiempo.
El diccionario de Dyachenko simplemente está repleto de palabras con CHA. Este CHA se refiere en ruso al parto y la hechicería. Ivan Tea es un asistente en los problemas de los hombres y en muchos otros. Es verdaderamente una bebida curativa y ritual.
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CHAYATI - espera, espera. Hasta aquí el "CHA chino".
Como decimos: "Tea nos vemos", quiero decir, espero verte. Aspiraciones populares, esperanzas populares. Esperaban su bebida milagrosa.
En cuanto a otros pueblos (indios, chinos), simplemente adoptaron el nombre de la bebida de nosotros por su botánica, y nuestros traductores y editores de historia estuvieron de acuerdo con esto, si solo ellos mismos no la crearon.
Nos vimos obligados a olvidarlo, ¡pero Rusia-Rusia es la patria del té!
Algunos de nuestros conocimientos se atribuyeron a Roma, y algo incluso a China. Rompe la historia sin piedad. Y no estoy bromeando aquí.
La historia de Ivan-tea se menciona en las crónicas del siglo XII.
En la lista de exportación de ese entonces, nuestro té figuraba bajo el nombre "Té Koporsky" después del nombre del pueblo fundado por Alexander Nevsky. Pero la cultura de la producción de té tiene una historia más antigua. Las entregas de exportación de té ruso estaban por delante de la entonces "marca" rusa: cáñamo, cera y pieles. Esencialmente, hoy es como exportar petróleo y gas. ¿Y se trata de té de Rusia?
La fortaleza de Koporye fue fundada en 1237. Se mencionó por primera vez en las crónicas de Novgorod en 1240, cuando los caballeros alemanes de la orden de Livonia construyeron una fortaleza de madera en el cementerio de Koporsky.
En 1241, Alexander Nevsky recuperó la fortaleza de los caballeros alemanes. Durante el asalto, murió el famoso héroe Gavrila Aleksich. Sofia First Chronicle narra:
La fortaleza de Koporye se considera la segunda más importante, después de Ladoga, una fortaleza de piedra en el noroeste.
Más tarde, en el siglo XIX, la planta de té Ivan pasó al segundo lugar en nuestra exportación. Inglaterra y Dinamarca compraron miles de poods de té Ivan. Y a Prusia y Francia, fue a contrabandear. Incluso se incluyó un artículo sobre él en la Gran Enciclopedia Británica. Pero Inglaterra poseía grandes colonias, incluida la India, donde se cultivaba té común. Pero los puritanos ingleses, que tuvieron la oportunidad de comparar y elegir las mejores variedades del mundo, prefirieron el té de Iván.
En Rusia no amaban menos el té…. Fue parte integral de la vida de nuestros antepasados.
Todo el mundo entiende cenar, pero ¿desesperación, desesperación? La forma de construir palabras es la misma, pero el significado es, por así decirlo, el contrario. Pero éste no siempre fue el caso. Para cenar esta tarde, cuando, según la tradición rusa, termina la siesta de la tarde, la antigua palabra desesperación tenía el mismo significado. Recuerda el dicho: No bebí té, de ahí la fuerza. Bebí té, estaba completamente débil”,“Bebe té, viva mucho”. También se practicó el descanso posterior al día.
Kustodiev B. M. "Taberna de Moscú".
Hoy en Rusia es poco probable que esto se encuentre, aunque incluso en la época soviética había casas de té: granja colectiva, soldado …
La cultura del té en Rusia se desarrolló de forma independiente y en paralelo con la cultura del té de Asia, al tiempo que tenía sus propias ceremonias nacionales del té. También se realizaron ceremonias en Europa.
Los artistas se sintieron atraídos por la hermosa ceremonia, pero nada sobre el té ruso. ¿Por qué?
Cómo perdieron el té ruso
Gran Bretaña, que poseía enormes plantaciones de té en la India, compraba anualmente decenas de miles de poods de té Koporye, ¡prefiriendo el té ruso al té indio!
Entonces, ¿por qué se ha detenido una producción tan rentable de té Koporsk en Rusia? El hecho es que a fines del siglo XIX, su popularidad resultó ser tan grande que comenzó a socavar el poder financiero de la East India Tea Campaign, ¡que comercializaba té indio! La campaña avivó un escándalo, supuestamente los rusos muelen té con arcilla blanca, y supuestamente es perjudicial para la salud. Entonces, los propietarios de la campaña de las Indias Orientales decidieron eliminar del mercado inglés al competidor más poderoso: ¡el té ruso!
La compañía logró su objetivo, la compra de té ruso se redujo y, después de la revolución en Rusia en 1917, ¡la compra de té en Rusia se detuvo por completo! El centro de producción de té ruso de Koporye quebró …
Después del colapso del Imperio Ruso, el negocio del té ruso fue olvidado por completo.
En las regiones del sur de China, los comerciantes ingleses exportaron una hoja llamada "Ti" del dialecto malayo del sur de China: TE. A partir de entonces este nombre ha dado la vuelta al mundo. Pero en las regiones del norte de China, la palabra rusa histórica "té" se conoce como čhā - "CHA".
El té chino llegó a Rusia solo en el siglo XVI como regalo a Iván el Terrible. Bueno, compare las fechas de los siglos.
Ahora sobre los méritos estratégicos del té ruso Ivan
La historia comienza con una leyenda eslava. Por los pecados de las personas, los dioses propagan enfermedades. Comenzó la pestilencia. Solo una diosa, la Dama del Baño, respondió a las oraciones de los eslavos. Habiendo navegado por el cielo por la noche en un bote plateado, arrojó semillas de una planta medicinal al suelo y por la mañana, Ivan-tea floreció en este lugar …
En las familias campesinas por la mañana se preparaba en la mesa un enorme samovar con esta bebida. Todos podían subir al samovar durante el día, servirse una taza, no solo saciando su sed, sino también recuperando fuerzas. El té permitió a los campesinos soportar el calor más fácilmente y trabajar desde la mañana hasta la noche sin comer. Por eso se ha conservado una extraña expresión para el oído moderno: "Tómate un té".
A principios del siglo XX, el científico ruso, experto en medicina tibetana Petr Badmaev, conociendo las propiedades curativas del Ivan-tea, abrió una clínica privada de élite, un centro de salud, en términos modernos, para VIPs, donde a base de esta planta y otras hierbas preparó decocciones y tinturas para el tratamiento. Dolencias y mejora general del cuerpo. Sus clientes incluían a la familia real, el mismo Grigory Rasputin e incluso cabezas coronadas de Europa. El mismo Badmaev afirmó que sus tinturas del té de Ivan le darían la oportunidad de vivir hasta 200 años. La popularidad del té Koporye comenzó a recuperarse nuevamente en Europa.
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Para finalmente eliminar el té Koporye en Europa, los británicos decidieron destruir por completo la industria rusa del té. Esta vez no lanzaron una campaña anti-publicidad, sino que simplemente pagaron a V. I. Lenin. Badmaev, que en ese momento tenía 109 años, fue declarado políticamente poco confiable y encarcelado, los empleados de su laboratorio fueron fusilados sin juicio, las recetas fueron destruidas y la producción de té Koporye se detuvo casi por completo. Algún tiempo después, Pyotr Badmaev fue liberado, pero la celda y la tortura minaron su salud. Petr Badmaev murió poco después.
Los bolcheviques recobraron el sentido. Dándose cuenta de que se necesitan ciudadanos fuertes y saludables para preservar el estado, especialmente en el Ejército Rojo. La fábrica de té en Koporye fue restaurada, y debajo de ella, por orden de L. P. Beria (!) Antes de la guerra, se abrió un laboratorio, cuya tarea era desarrollar bebidas para el Ejército Rojo basadas en Ivan-tea.
En 1941, el ejército alemán avanzó en todos los frentes. Las batallas más feroces se libraron en la dirección norte, los nazis se apresuraron a Leningrado. El 1 de septiembre, la ofensiva de los tanques alemanes en Leningrado fue detenida por una extraña orden del comandante del grupo Sever, el mariscal de campo von Leeb, de entrar en Koporye y destruir un objeto con el nombre en código “Río de la vida”. La orden de destrucción provino del cuartel general de Hitler.
Esta instalación era un laboratorio experimental que producía bebidas según una antigua receta rusa basada en el té de Ivan. Los tanques alemanes literalmente demolieron Koporye, las huellas de los tanques destruyeron los campos de Ivan Chai. Los superhumanos dispararon a todos los que participaron en la producción de la bebida.
Pero, ¿por qué el mando alemán pospuso el asalto a Leningrado y puso en peligro el plan de Barbarroja? ¿Por el bien de destruir el laboratorio y los suelos de Ivan-tea? Y el significado del extraño orden estaba en las propiedades únicas que posee Ivan-tea, ya que en términos de su utilidad estaba por delante de todas las formas de alimentos. En laboratorios bioquímicos sobre la base de una fábrica de té, se trabajó para crear una bebida única que se suponía que aumentaría la resistencia de los soldados del Ejército Rojo.
Entonces, en Rusia, tanto las recetas de Peter Badmaev como las recetas del laboratorio en la planta de Koporsky se perdieron por completo. Una evidencia indirecta de esto es el hecho de que los líderes de alto rango de la URSS, que estaban muy preocupados por su salud, dieron instrucciones a los chefs del Kremlin de embotellar la bebida de rosa mosqueta en botellas de coñac. Después de beber un vaso de esa botella en la recepción, gruñeron de satisfacción y se sirvieron otro. Los invitados pensaron: "¡Nuestros ancianos gozan de buena salud!" Si estos líderes supieran sobre el té Koporsky y sus propiedades, es casi seguro que reemplazarían su bebida de rosa mosqueta con él.
Hay muchas plantas a partir de las cuales se puede preparar el té, el punto aquí es el método de preparación, que se basa en la fermentación (fermentación), y las propiedades de cada uno de los tés están determinadas por la planta a partir de la cual se prepara.
El té de Ivan en su utilidad solo se puede comparar con la miel.
El té Iván proporciona polen, jalea real y propóleo de alta calidad. Y de los tallos se obtiene una fibra fuerte. Y no en vano lo llaman fireweed “acolchado”: en algunos pueblos todavía se rellenan colchones y almohadas.
Todas las partes de la planta son comestibles. Los rizomas dulces se pueden comer crudos y luego secarlos para convertirlos en harina. Los primeros brotes van por excelentes ensaladas que saben a espárragos, pero solo más tiernas y saladas. Y las hojas son el famoso, único y fragante té de Iván, que no contiene cafeína, alcaloides ni ácidos puricos, los primeros contaminantes del cuerpo.
Los rusos usaban Ivan-Chai todos los días como bebida tradicional y siempre se han distinguido por su fuerza, salud, resistencia y sabiduría. Su uso regular ha favorecido la longevidad.
Esto no es un anuncio, son hechos históricos. Si el propio Beria, que participó en la resolución de problemas estratégicos, también resolvió los problemas de una bebida de Ivan-tea, esto, por supuesto, fue una tarea estratégica, y no solo la creación de un Pepsi-kvas de moda.
La infusión de té de Ivan conserva sus propiedades curativas y aromáticas durante tres días completos. Mientras que los padres del té ordinario, los chinos creen que su té después de prepararlo en 20 minutos se convierte en "veneno de serpiente de cascabel". Dado que en el té común después de la preparación, después de un tiempo, además de la cafeína, comienzan a extraerse tales sustancias polifenólicas, que bloquean la síntesis de muchas vitaminas y enzimas útiles en el cuerpo. Es por eso que no se recomienda preparar té negro dos veces. Es el té negro que está muy extendido en China para el consumo interno.
Pero resulta que esta falta de té natural se puede corregir agregando Ivan-tea a cada infusión al menos un tercio de la cantidad total de la mezcla.
Los tés comunes se secan a temperaturas de 65 grados a 85 grados, y el té de Ivan se obtuvo como resultado de un secado suave de hasta 65 grados con la máxima conservación de oligoelementos y vitaminas beneficiosos.
Hay mucha información sobre las propiedades útiles de Ivan-Chai en la Web.
Curiosamente, la infusión de té Ivan no mancha el esmalte de los dientes y, en general, un té Ivan elaborado con éxito es mucho más sabroso que el té indio o de Ceilán. Por sus propiedades, la bebida de té de Ivan ocupa, por así decirlo, una posición intermedia entre el negro y el verde en términos de fuerza y propiedades curativas. Y si agrega flores, bayas secas y frutas a este té, ¡no habrá precio!
El uso de Ivan-Tea será especialmente útil para las mujeres durante el embarazo y la lactancia. Ivan-Chai ayudará incluso a los bebés con la dentición.
Vale la pena confiar en las propiedades curativas de Ivan-Tea. Muchas generaciones de nuestros antepasados "probaron" esta bebida en sí mismos.
En resumen, un verdadero elixir y panacea. Bien hecho fueron nuestros antepasados, y gente sin escrúpulos se esfuerza por escribir a los eslavos como salvajes junto con una historia primitiva. No sin razón para ver que Inglaterra y la mala memoria de Hitler destruyeron nuestro té de Iván con todas sus fuerzas.
¿Y cuál es la tecnología para hacer té de Ivan?
Cabe señalar de inmediato que hacerlo de forma independiente requiere habilidad y experiencia. Es como hornear pan o cortar vidrio. Todo parece estar claro, pero resulta como un mago en una canción de Pugacheva.
Si tratas de secarlo y prepararlo, obtienes heno sin sentido con heno.
Es necesario asegurar todos los procesos en el modo requerido. No es de extrañar que este fuera un artículo de exportación y un dolor de cabeza para los competidores de Rusia.
Y todo esto es un regalo de la naturaleza nativa, un producto fortificado amigable con el medio ambiente. Los antepasados amaban la naturaleza y la naturaleza los amaba a ellos.
Después de la publicación, recibí un comentario aclaratorio: "Un detalle muy importante, el té Ivan no absorbe sustancias nocivas del suelo y el medio ambiente".
