La investigación de científicos suecos terminó con una sensación aterradora. La fórmula infantil quedó bajo su escrutinio. Resultó que el nivel de arsénico en la dieta de los más pequeños es 50 veces más alto que la norma
Todo el motivo es el arroz. En algunos países, los agricultores rocían productos químicos venenosos en los cultivos para salvarlos de las plagas. El arsénico, al no disolverse en el agua y el suelo, entra en los granos y, por lo tanto, en los alimentos.
En el cuerpo humano, está presente casi toda la tabla periódica de Mendeleev, incluidos los metales pesados: oro, plomo, cadmio. También hay arsénico. Y su símbolo es arsenicum, traducido del griego - "fuerte". Porque los compuestos químicos de este elemento son perfectamente tóxicos para los humanos. En microdosis, por supuesto, es inofensivo, pero los científicos suecos, después de realizar una serie de estudios, han llegado a conclusiones sorprendentes. Encontraron arsénico en los alimentos para bebés, cuyo nivel es 50 veces más alto que con la lactancia.
Rice tiene la culpa, dicen los investigadores. Está en él: una alta concentración de sustancias tóxicas. Por lo tanto, los productos alimenticios infantiles a base de este cereal deben volver a revisarse cuidadosamente e incluso introducir restricciones en su uso. El artículo sobre el arroz peligroso ya se ha traducido al ruso y asustó a miles de mujeres rusas. Después de todo, las gachas de arroz son uno de los platos principales del menú infantil.
norte
Varvara Pyzina, por supuesto, no recuerda cómo su cuerpo estaba cubierto de terribles erupciones alérgicas. La niña tenía entonces solo 5 meses. No se sabe exactamente qué causó tal reacción. La madre de Varvara dice: “Hicimos todas las pruebas posibles, no pasaron la prueba solo para los cereales. Pero cuando se cambió la fórmula infantil, la alergia desapareció . Anna Pyzina admite que, al intentar elegir una papilla de natillas adecuada, incluso lo probó ella misma, pero lo que no daña el cuerpo adulto a veces no se adapta a los niños en absoluto. Ahora el arroz también está bajo sospecha.
El secreto del arroz tóxico es simple: el arsénico es uno de los componentes de muchos insecticidas, productos químicos que los agricultores rocían en los campos para evitar que los insectos se los coman. Obviamente, los agricultores han olvidado que el arsénico, como el mercurio, no se disuelve, sino que circula en la naturaleza: del suelo al tallo, del tallo a los granos, de los granos a los productos.
Viktor Shilov, Jefe del Departamento de Toxicología Clínica, Instituto de Investigación de Medicina de Emergencia de San Petersburgo. I. I. Janelidze: “Hasta ahora, los insecticidas se utilizan en la agricultura a base de arsénico. Naturalmente, si tienen una sobredosis, al entrar en contacto con la piel, existe una alta probabilidad de desarrollar algunas enfermedades específicas.
Los niveles más altos de arsénico del mundo se han encontrado en el arroz francés. Los científicos tomaron los estándares chinos como base, por razones obvias en el Imperio Celestial se toman muy en serio la calidad del cereal popular. El arroz de grano largo estadounidense supera el nivel chino en aproximadamente treinta de cada cien casos, el arroz de Italia y Bangladesh también está lejos de ser ideal. Los expertos consideraron el arroz más seguro de India y Egipto. También hay arsénico allí, pero en cantidades aceptables.
Los expertos aconsejan a los fabricantes de alimentos para bebés que no sean codiciosos y que compren el arroz menos tóxico. Los ahorros conducen a tragedias, por ejemplo en China, en 2010, debido a la fórmula de mala calidad, ¡las niñas comenzaron a crecer senos! Los productos se retiraron de los estantes y los médicos prescribieron un doloroso curso de terapia antihormonal para los niños.
Los nutricionistas promocionan el arroz como fuente de carbohidratos. Se recomiendan las gachas de avena para niños, se desarrollan dietas especiales de arroz para adultos. Pero admiten: es poco probable que los consumidores sepan dónde se cultivó este producto supuestamente útil.
El problema, dicen los científicos, es que todavía no existen estándares para los niños pequeños. Arroz, trigo, avena: todo debe revisarse. Los expertos de la Unión de Consumo de EE. UU. Han encontrado arsénico incluso en jugos para bebés. Rospotrebnadzor insiste: todo lo que se vende en Rusia es absolutamente inofensivo.
