La madera de alerce contiene una sustancia volátil que puede bloquear la acción de la enzima convertidora de angiotensina (ECA), que causa muchas enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, hallaron investigadores rusos. Los resultados se basaron en experimentos en ratas. Datos experimentales publicados en European Journal of Pharmacology.
“Recientemente descubrimos que la actividad de la enzima ACE y la formación asociada de moléculas agresivas en la aorta de ratas aumenta después de la exposición a radiación ionizante en dosis utilizadas en radioterapia tumoral. Hemos estudiado cómo los flavonoides de varias clases afectan este proceso”, dijo el servicio de prensa del Instituto de Biofísica Teórica y Experimental de la Academia de Ciencias de Rusia.
Los polifenoles, que incluyen flavonoides, se encuentran principalmente en plantas. Los experimentos han demostrado que estas sustancias son a menudo fuentes de moléculas antioxidantes, antialérgicas y anticancerígenas.
Se ha demostrado que los flavonoides en las hojas de té reducen el desarrollo de cáncer de ovario en mujeres que beben té con frecuencia, y los experimentos con polifenoles del cacao han demostrado un riesgo reducido de demencia en las bebedoras de cacao y chocolate.
Además, los flavonoides pueden prevenir ataques cardíacos, aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares. En el momento de los experimentos, los investigadores no descubrieron por qué las sustancias afectan tanto al cuerpo, por lo que no entendieron qué flavonoides son los más ideales en la lucha contra estas enfermedades.
Durante la irradiación con radiación, se produce una gran cantidad de ECA en las células vasculares de las ratas, que es responsable en el cuerpo de controlar la presión en los vasos, descubrieron los biofísicos rusos durante los experimentos. La enzima desencadena el proceso de vasoconstricción y destrucción, y los flavonoides bloquean la acción de los oxidantes que han producido la ECA y la propia enzima.
Al observar las acciones de diferentes flavonoides, los científicos llegaron a la conclusión de que la dihidroquercetina, que forma parte del alerce, es la más ideal para combatir las enfermedades cardiovasculares.
